Charlotte de gerds: recepta al forn + 8 fotos pas a pas

La Charlotte és la postres perfecta per acompanyar el te. Es fon suaument a la boca, creant un veritable remolí de plaer. La millor part és que es pot fer amb qualsevol fruita o baia. Això et permet experimentar amb sabors i sorprendre els teus éssers estimats amb una postres nova i exquisida cada dia.

Valor nutricional per ració

270.3 kcal

Proteïnes: 3,9 g
Greixos: 3,8 g
Hidrats de carboni: 38,6 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 10 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Avui vull compartir amb vosaltres recepta senzilla Carlota de gerds. Gràcies a ell, el pastís resulta exuberant, lleuger i increïblement aromàtic. El seu aroma únic s'escampa instantàniament no només per la cuina sinó per tota la casa. Aquestes postres segur que faran les delícies tant dels adults com dels nens.

Hi ha diverses maneres de decorar aquestes postres. La més senzilla és empolvorar el pastís amb sucre glaç. Si es vol, es pot afegir rodanxes de baies fresques o guarnir-lo amb nata muntada. Això no només millorarà l'aspecte de la carbassa, sinó que també en potenciarà el sabor.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Ou C1

3 peces
Farina

100 G
Sucre

100 G
Gerd

100 G
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Trenqueu els ous en un bol fondo, afegiu-hi un pessic de sal i bateu-los amb una batedora elèctrica. És important que els ous pugin bé, ja que això assegurarà que el pastís quedi esponjós.

Pas 2

Afegiu gradualment el sucre a la barreja d'ous i bateu a alta velocitat.

Pas 3

Afegiu la farina a la barreja d'ou i sucre. Barregeu-la bé amb una espàtula, fent moviments ascendents. Afegiu-hi la farina gradualment per assegurar-vos que la barreja sigui més fàcil de barrejar sense que perdi la seva consistència lleugera.

Pas 4

Prepareu la safata de forn. Folreu el fons amb un tros de paper de forn recobert de silicona. És millor que el paper de forn normal perquè no requereix més oli.

Pas 5

Aboqueu la meitat de la massa al motlle i esteneu-la amb una espàtula.

Pas 6

Afegiu uns quants gerds a sobre de la massa. Cobriu les baies amb la massa i poseu-hi més gerds per sobre. Repetiu aquest procés dues vegades.

Pas 7

Poseu la carbassa al forn preescalfat a 180 °C durant 50 minuts.

Pas 8

Traieu el pastís del forn, deixeu-lo refredar una mica i després traieu-lo del motlle. Aquesta fragant charlotte de gerds ja està a punt!

Recepta de vídeo similar: Charlotte de gerds

Fer la charlotte és un procés increïblement ràpid. És completament eficient energèticament, ja que tallar la fruita i pastar la massa no triga més de 20 minuts. Això fa que aquest plat luxós sigui perfecte per a l'ús diari.

La presentadora del canal "Mom's Kitchen" convida els espectadors a provar la seva pròpia versió de la Carlota. En lloc de pomes, va fer servir gerds frescos. Això va fer que les postres fossin més sucoses i tendres. Prova de fer aquestes postres tu mateix. Seguint tots els passos, segur que crearàs aquesta delícia.

Consells

La Charlotte es pot fer no només amb productes frescos, sinó també de gerds congelatsPer fer això, primer cal descongelar les baies per evitar un excés d'humitat a la massa.
Perquè el pastís es desprengui fàcilment del motlle, unta'l amb mantega i espolsa-hi farina per sobre. També pots fer servir paper de forn o un motlle de silicona.
És fàcil comprovar si el pastís està cuit. Agafeu un escuradents o una broqueta de fusta i claveu-lo a la massa. Si no queda massa crua, la carlota ja està a punt.
Per evitar que la carlota s'enfonsi durant o després de la cocció, no obriu la porta del forn mentre s'està coent. Tampoc es recomana treure la carlota del forn immediatament. Deixeu-la refredar durant 10 minuts al forn apagat abans de treure-la.

Cuina deliciós i amb amor. No oblidis compartir els teus èxits als comentaris. Bon profit!

Receptes similars