Charlotte amb llavors de rosella i pomes: recepta + 9 fotos pas a pas

La Charlotte és una pasta de postres amb farcit de fruita. Està feta amb prunes, préssecs, plàtans, peres i fins i tot mousse o crema anglesa de xocolata. Avui, m'agradaria compartir amb vosaltres una recepta d'un deliciós i aromàtic pastís de poma i llavors de rosella.

Valor nutricional per ració

219,7 kcal

Proteïnes: 10,6 g
Greixos: 10,2 g
Hidrats de carboni: 56 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 40 minuts
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Els productes de forn fets amb aquesta senzilla recepta són simplement increïbles. La massa de mató es fon a la boca, ja que és especialment tendra i tova. pastís de llavors de rosella amb pomes Segur que no deixarà ningú indiferent. Segur que agradarà tant a nens com a adults.

Qualsevol pot fer aquestes postres a casa. Només cal que seguiu tots els passos al peu de la lletra i obtindreu uns resultats deliciosos en un tres i no res. Heu preparat tots els ingredients? Doncs comencem a crear aquesta obra mestra culinària!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Massa:

Farina

200 G
Formatge cottage tou

130 G
Mantega

100 G
llevat en pols

1 culleradeta
Sal

1 pessigar
Sucre

50 G

Farciment:

Rosella

150 G
llet

200 ml
Sucre

150 G
midó

2 culleradeta
Ou C1

1 peces
Pomes

4 peces

Preparació

Pas 1

Poseu el sucre, la llet i les llavors de rosella en una cassola. Porteu la barreja a ebullició i deixeu-la coure durant 5 minuts, remenant constantment per evitar que es cremi. Retireu-la del foc i deixeu-la refredar a temperatura ambient.

Pas 2

Prepareu la massa. Poseu la farina en un bol fondo, afegiu-hi el llevat en pols, el sucre i un pessic de sal. Tamiseu la farina per eliminar els grumolls. Barregeu-ho tot bé.

Pas 3

Afegiu la mantega als ingredients secs. S'ha de fondre prèviament al bany maria o al microones. Remeneu amb una espàtula.

Pas 4

Afegiu el formatge cottage a la massa i barregeu-ho. Formeu una bola amb la massa.

Pas 5

Agafeu una safata de forn i esteneu-hi la massa, formant les vores. Refrigereu-la durant 30 minuts.

Pas 6

Prepareu les pomes. Renteu-les, peleu-les i traieu-ne el cor. Ratlleu-les amb un ratllador gruixut.

Pas 7

Afegiu la poma, el midó i l'ou a la barreja de llavors de rosella. Barregeu-ho tot bé.

Pas 8

Traiem la massa de la nevera i hi posem el farcit.

Pas 9

Coure el pastís en un forn preescalfat a 180 graus Celsius durant 40-45 minuts. Després de coure'l, treure el pastís i deixar-lo refredar completament. Aquesta deliciosa carbassa ja està a punt!

Recepta de vídeo similar: Pastís de poma i llavors de rosella

Per a la majoria de llaminers, el pastís Charlotte més deliciós és un amb farcit de poma. Tanmateix, també es pot fer més interessant. Per aconseguir-ho, afegiu-hi una mica de llavor de rosella.

La presentadora del canal "Zhanna Reshetitskaya — RECEPES" comparteix amb els seus espectadors una recepta única de charlotte de poma amb llavors de rosella. Explica cada pas amb detall i demostra com fer no només el pastís, sinó també un gel de confiteria únic. Millora l'aspecte del plat, fent-lo més apetitós i atractiu.

Emmagatzematge

La charlotte de poma és un deliciós pastís casolà que es menja literalment en un dia. Tanmateix, es pot conservar una mica més de temps, depenent de la temperatura a la qual s'emmagatzemi.

Si es conserva a 18 graus Celsius (65 graus Fahrenheit), el pastís de poma i llavors de rosella conservarà el seu sabor durant dos dies. Tanmateix, si es refrigera, es pot menjar quatre dies després de la seva preparació. La vida útil màxima d'un pastís Charlotte a la nevera és de cinc dies. Després d'això, la fruita començarà a agrejar-se.

Consells

Per a la Carlota, és millor triar pomes fermes i àcides. Com menys sucosa sigui la fruita, menys aquosa serà la postres. Les millors varietats de poma per a aquest pastís inclouen Antonovka, Simirenko, Granny Smith i Mutsu.

Ara ja has après totes les complexitats per fer una deliciosa charlotte de llavors de rosella. Prova de recrear aquestes postres a casa i comparteix els teus resultats als comentaris!

Receptes similars