Charlotte de llimona i poma: recepta al forn + 9 fotos pas a pas

Mai abans una recepta amb només quatre ingredients havia tingut un aspecte tan impressionant. Els productes de forn amb ratlladura de llimona ofereixen un sabor refrescant i àcid, una aroma cítrica irresistible i rica i un color deliciós. Tenen un aspecte deliciós i sofisticat.

Valor nutricional per ració

239,9 kcal

Proteïnes: 4,1 g
Greixos: 9,6 g
Hidrats de carboni: 34,3 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Carlota sobre massa de llimona El farcit de poma crea una atmosfera i una delícia autèntiques de tardor. El pa de pessic calent amb gust de cítrics és el complement perfecte per a una tassa de te en una freda nit de setembre.

Exuberant La charlotte de llimona amb pomes és un pastís deliciós i molt fàcil de fer. La recepta d'aquest postre tan inusual és pràcticament idèntica a la de la charlotte clàssica, excepte per l'addició de cítrics.

Us presento una recepta fàcil i provada per fer charlotte. amb ratlladura de llimona Tothom ho pot fer. Assegureu-vos de provar-ho també!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pomes

5 peces
Ou C1

5 peces
Llimona

1 peces
Sucre

200 G
Farina

200 G
Canella

1 culleradeta
llevat en pols

0,5 culleradeta

Preparació

Pas 1

Remulleu les llimones senceres en aigua tèbia durant aproximadament mitja hora per deixar anar més suc. Talleu-les per la meitat i traieu-ne les llavors. Talleu les llimones a trossos petits.

Pas 2

Poseu les llimones en una batedora i tritureu-les fins que quedin suaus.

Pas 3

Peleu les pomes i talleu-les a daus petits. Afegiu-hi una cullerada de sucre i canyella mòlta. Barregeu-ho bé.

Pas 4

Trenqueu els ous en un bol net i profund. Afegiu-hi el sucre. Bateu-los amb una batedora fins que estiguin esponjosos i blancs, uns 5-7 minuts.

Pas 5

Combineu el llevat en pols i la farina. Barregeu. Amb un colador fi, incorporeu gradualment els ingredients secs a la barreja d'ou i sucre. Pasteu la massa.

Pas 6

Afegiu les pomes i el puré de llimona a la massa.

Pas 7

Unteu una safata de forn amb oli vegetal o mantega. Aboqueu-hi la massa i alliseu la part superior del pastís.

Pas 8

Coure la carbassa al forn a 180 graus centígrads durant uns 30-35 minuts.

Pas 9

Aquesta deliciosa Charlotte de llimona ja està a punt. Que la gaudiu!

Recepta de vídeo similar: Charlotte amb pomes i llimona

Com fer la charlotte de poma i llimona perfecta? Irina Voskresenskaya sap com fer un pastís de poma humit, esponjós, aromàtic i deliciós amb una crosta cítrica. L'experimentada bloguera gastronòmica comparteix una recepta detallada en vídeo al seu canal de YouTube del mateix nom. Els productes de forn queden tal com es descriuen al principi del vídeo. Però hi ha un petit secret.

Aquest pastís és perfecte fins i tot per a la Quaresma! No fa servir ni un gram d'ous, mantega o llet. És pràcticament impossible distingir entre la versió quaresmal i la versió clàssica, és tan deliciós. Mireu la recepta de la Irina: segur que us encantarà.

Consells

Si no teniu una batedora a casa, podeu picar la llimona amb una picadora de carn.
El recipient per batre els ous ha d'estar net i sec perquè la barreja es batgui bé.
En lloc de farina de blat, podeu fer servir qualsevol altra farina —sense gluten, baixa en calories, amb micronutrients—; l'important és comprovar les proporcions correctes.
Per coure la charlotte, el millor és utilitzar un motlle de molla: això facilita molt el desemmotllament del pastís.
El temps exacte de cocció de la charlotte depèn de les característiques del vostre forn, per la qual cosa cal tenir en compte aquest punt en qualsevol recepta.

Disseny i presentació

El millor és servir la charlotte de llimona lleugerament calenta perquè l'aroma i el sabor de la massa cítrica es puguin revelar més vivament.

Com sempre, podeu decorar el pastís amb sucre glaç. Aquesta és la millor manera de presentar el plat de manera elegant, endolcint la pasta sense distreure l'atracció principal: la massa i el farcit.

La llimona Charlotte anirà harmoniosament amb baies agredolces fresques i congelades: nabius, groselles, gerds.

Regala a la teva família i amics una deliciosa charlotte de llimona amb un delicat farcit de poma! Unes postres precioses per a qualsevol ocasió, però qui necessita una ocasió especial per fer feliç a una família?!

Receptes similars