Charlotte de nabius: recepta al forn + 7 fotos pas a pas

Els productes de forn casolans es distingeixen per la seva increïble aroma i sabor. Tanmateix, hi ha la idea errònia que requereixen molt de temps i són difícils de preparar. M'afanyo a assegurar-vos que no és així. Avui ho demostraré amb una charlotte de nabius vermells única. Us garanteixo que aquestes postres no deixaran ningú indiferent!

Valor nutricional per ració

353 kcal

Proteïnes: 11 g
Greixos: 8 g
Hidrats de carboni: 49 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Hi ha innombrables receptes de Charlotte. Algunes utilitzen ingredients tradicionals, altres ho posen en capes amb merenga i d'altres canvien els ingredients per alternatives més saludables. La recepta d'avui només difereix de la clàssica en què faig servir nabius vermells en lloc de pomes.

Els nabius vermells són una baia increïblement saludable. Ajuden a normalitzar el metabolisme i a enfortir les parets dels vasos sanguinis i el múscul cardíac. Per tant, són imprescindibles a la teva dieta. Un pastís amb nabius vermells no millorarà la teva salut, però et proporcionarà un immens plaer amb cada mos.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Farina

250 G
Sucre

180 G
sucre de vainilla

8 G
Ou C1

3 peces
crema agra

110 G
oli vegetal

60 G
llevat en pols

1.5 culleradeta
Nabiu vermell

120 G
Sal

1 pessigar
sucre en pols

1 cullerades

Preparació

Pas 1

Trenqueu els ous en un bol fondo i barregeu-los amb el sucre, un pessic de sal i el sucre de vainilla. Bateu-los fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 2

Afegiu la crema agra i l'oli vegetal a la barreja d'ou i sucre. Barregeu-ho tot bé.

Pas 3

Afegiu la farina i el llevat en pols a la massa. Pasteu la massa fins que quedi suau. És important tamisar la farina, ja que si no, la massa pot quedar amb grumolls.

Pas 4

Afegiu els nabius vermells a la massa i barregeu-ho bé.

Pas 5

Agafeu una safata de forn i aboqueu-hi la massa. Alliseu-la.

Pas 6

Courem la carlota en un forn preescalfat a 180 °C durant 40 minuts.

Pas 7

Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar una mica. Després, traieu-lo del motlle, decoreu-lo amb sucre glaç i talleu-lo a rodanxes.

Recepta de vídeo similar: Charlotte amb pomes i nabius vermells

Per alegrar una nit de tardor, només cal que prepareu un pastís deliciós i fragant. L'opció perfecta és aquesta charlotte de poma i nabius vermells del canal "Larisa Gri".

En el seu vídeo, la dona comparteix una recepta detallada del pastís. L'acidesa de les pomes i els nabius vermells compensa perfectament la dolçor de la massa, creant un postre increïblement harmoniós. La millor part és que qualsevol pot fer aquesta delícia. Al cap i a la fi, no cal tenir estudis de cuina ni cap habilitat especial per fer-lo.

Respostes a preguntes freqüents

Quines baies són millors per utilitzar: fresques o congelades?

Les mestresses de casa experimentades saben que les baies fresques es poden congelar i conservar fins a l'hivern. Per tant, la qüestió de fer una charlotte amb nabius vermells congelats Això és molt rellevant. Per descomptat, ho podeu fer així. No cal descongelar les baies primer. Això afegirà més humitat al pastís.

Com comprovar si un pastís està a punt?

Per assegurar-vos que la carlota estigui ben cuita, punxeu-la amb una broqueta. Després, comproveu la broqueta; si surt neta i fàcilment, el pastís està a punt.

Per què el pastís Charlotte es crema per fora però no es cou per dins?

La primera raó d'aquest fenomen és que el forn no estava prou preescalfat. Perquè el pastís es cogui bé i sigui exuberant, s'ha de coure a 180 °C. Això també podria haver passat si s'hagués obert la porta del forn mentre es coïen les postres. Un canvi sobtat de temperatura afecta negativament el pa de pessic, convertint-lo en una massa enganxosa i no comestible.

Aquesta charlotte de gerds vermells segur que serà un complement preciós per a la vostra taula de Nadal. Empolvoreu-la amb sucre glaç, decoreu-la amb baies i serviu-les individualment. Bon profit!

Receptes similars