Charlotte de poma i plàtan: recepta al forn + 11 fotos pas a pas

El Lazy Charlotte destaca entre la multitud d'altres pastissos per a l'hora del te. La seva recepta és imprescindible en tots els llibres de cuina. Poques coses es poden comparar amb la simplicitat i l'assequibilitat del Charlotte. Fet amb els ingredients més senzills, té un gust impressionant.

Valor nutricional per ració

188,5 kcal

Proteïnes: 4 g
Greixos: 2,6 g
Hidrats de carboni: 37,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

La clàssica Charlotte de poma és popular a tot el món. És una opció excel·lent per esmorzar, un complement deliciós per a una acollidora festa familiar i unes postres delicioses per a qualsevol taula festiva.

Hi ha centenars de variacions d'aquest pastís: amb fruites, verdures, carn, peix i molt més. La massa de pa de pessic, dolça i salada, combina bé amb gairebé qualsevol menjar preferit. El pastís és tendre independentment de l'ocasió.

Si la Charlotte de poma és la vostra preferida, però voleu provar alguna cosa inusual i nova, feu-ho Carlota de poma i plàtanAquesta impressionant combinació no deixarà ningú indiferent!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Plàtan

1 peces
Poma

1 peces
Taronja

1 peces
Ou C1

4 peces
Farina

180 G
Sucre

160 G
Mantega

75 G
sucre de vainilla

20 G
llevat en pols

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Poseu els ous i el sucre granulat en un bol gran i net. Bateu-ho bé amb una batedora durant 2 o 3 minuts. La barreja hauria de doblar la seva mida.

Pas 2

Ratlleu la ratlladura de taronja amb un ratllador fi.

Pas 3

Aboqueu la ratlladura resultant en un bol amb la barreja d'ous.

Pas 4

Afegiu-hi la mantega fosa. Si la mantega no s'ha fos de manera natural, escalfeu-la al microones durant 10-15 segons.

Pas 5

Incorpora la farina, el llevat en pols i el sucre de vainilla a un tamis. Bateja amb una batedora a baixa velocitat fins que quedi una massa homogènia. La massa està a punt.

Pas 6

Talleu les pomes a trossos petits, pelant-les i traient-ne el cor.

Pas 7

Peleu el plàtan i talleu-lo a rodanxes d'aproximadament 1 cm de gruix.

Pas 8

Peleu la taronja i talleu la polpa a trossos petits.

Pas 9

Afegiu la fruita a la massa i barregeu-ho bé.

Pas 10

Poseu la massa en una safata de forn. Folreu la safata amb paper vegetal i unteu-la amb mantega. Enforneu-la durant 45 minuts a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) a temperatura estàndard.

Pas 11

El pastís està a punt. Deixeu-lo refredar uns deu minuts i després traieu-lo del motlle. Bon profit!

Recepta de vídeo similar: Charlotte de plàtan i poma al forn

Diuen que si fas aquesta carlota, el teu marit et portarà en braços i els teus fills t'obeiran sense qüestionar-ho. I tant! Al cap i a la fi, cap adult o nen rebutjarà una ració extra d'aquest pastís tendre, esponjós, humit i fragant. El secret d'aquest miracle culinari és ben senzill: rau en la combinació de plàtans i pomes.

Precisament elegant Charlotte de plàtan i poma L'Olga us ensenyarà a fer aquesta charlotte al seu canal de YouTube, "Cozy Corner". El sucós farcit de fruita de la delicada massa de pa de pessic captiva pel seu sabor i aroma. Voleu fer la charlotte perfecta a la vostra cuina? Mireu la recepta en vídeo a continuació.

Consells

En una charlotte de fruites, podeu destacar un producte, una poma o un plàtan, o utilitzar-los en proporcions iguals.
Per a Charlotte de plàtan i poma Qualsevol plàtan servirà. Si teniu plàtans a la nevera que ja tinguin la pell marró, no dubteu a fer-los servir. El farcit quedarà cremós i molt dolç.
Intenta triar pomes fermes i no massa sucoses perquè el pastís es cougui bé.
Durant el procés de cocció, augmenteu la temperatura del forn uns quants graus o activeu el mode de convecció per assegurar-vos que el pastís es dauri perfectament.
En comptes de mantega, podeu afegir oli vegetal a la massa. També farà que el pastís sigui elàstic i esponjós, però el sabor serà menys cremós.

Amb què acompanya aquest postre?

Carlota de poma i plàtan El pastís en si és deliciós. El farcit de fruita accentua perfectament la suavitat del pa de pessic. L'aroma et convida a provar-ne almenys una mossegada mentre encara s'està coent. I la vista deliciosa del pastís daurat és irresistible.

Però si voleu sorprendre els vostres convidats amb una presentació original, no dubteu a fer realitat els vostres somnis.

Aquest pastís calent combina perfectament amb gelat de vainilla, sorbet, mousse freda i melmelada. Es pot servir amb amanida de fruites, fruites i baies. La melmelada i les conserves mariden de manera preciosa i elegant amb aquesta charlotte.

Assegureu-vos de complaure a la vostra família i amics amb deliciosos i aromàtics plats casolans Charlotte de plàtan i pomaPerò recorda que no pots evitar que et demanin un pastís extra.

Receptes similars