Charlotte de poma i taronja al forn: una recepta pas a pas amb fotos

Durant molt de temps, la charlotte de poma va ser la meva preferida: deliciosa, ràpida i econòmica. Però quan la versió clàssica del pastís es va tornar avorrida tant per a mi com per a la meva família, vaig intentar fer alguna cosa original. Transformar la charlotte va resultar ser força senzill; ara estic fent aquest pastís llegendari d'una manera nova!

Valor nutricional per ració

232 kcal

Proteïnes: 13 g
Greixos: 10 g
Hidrats de carboni: 1 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 40 minuts
Temps a la cuina: 10 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Pots donar nova vida a una charlotte de poma amb l'ajuda d'una simple... taronja. Aquesta pasta delicada i lleugera guanya una nova dimensió de sabor i aroma. La massa pren un bonic to ataronjat i una aroma rica i cítrica irresistible. Per no parlar del gust: agradable, refrescant i amb la dosi justa de dolçor. Simplement per llepar-se els dits!

Una recepta senzilla Qualsevol pot fer aquesta charlotte de poma i taronja a la seva pròpia cuina. Requereix els ingredients més senzills i fàcilment disponibles, la majoria dels quals es poden trobar a qualsevol cuina. Us convido a provar-ho i veure-ho vosaltres mateixos!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Ou C1

5 peces
Farina

180 G
Sucre

1 tassa
Pomes

5 peces
Taronja

1 peces
Refresc

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Agafeu els ous i afegiu-hi un got de sucre. També podeu fer servir sucre granulat.

Pas 2

Afegiu bicarbonat de sodi per obtenir una consistència esponjosa. Si hi afegiu llevat en pols, barregeu-lo amb la farina.

Pas 3

Bateu els ous i el sucre amb una batedora fins que quedi esponjós.

Pas 4

Incorporeu-hi una tassa de farina tamisada. Bateu-ho tot de nou a velocitat mínima.

Pas 5

Traieu el cor de les pomes i piqueu-ne la polpa finament. Afegiu-les a la massa. Amasseu-les suaument per evitar que la massa s'esfondri. Per garantir una distribució uniforme, podeu arrebossar les pomes amb farina.

Pas 6

Pela la taronja i talla-la a rodanxes.

Pas 7

Aboqueu la massa de poma en una safata de forn. A continuació, col·loqueu-hi amb cura la taronja a sobre, pressionant-la suaument contra la massa.

Pas 8

Coure la carbassa durant 25-30 minuts a 180 °C. Un cop passat el temps, treure-la del forn i deixar-la refredar completament. Ja està a punt. Bon profit!

Recepta de vídeo similar: Charlotte de poma amb ratlladura de taronja

La charlotte de poma és una de les postres preferides de l'hora del te per a molts. Aquesta pasta delicada i lleugera amb farcit de fruita no deixa ningú indiferent. És impossible deixar passar aquest pastís, així que tota mestressa de casa hauria de saber com fer-lo.

Rrecepta Carlota molt senzill i ràpid. Per cert, hi ha centenars de variacions d'aquest plat, així que sempre podeu trobar la que millor s'adapti al vostre gust. Per exemple, al canal de YouTube "Air Cake - Postres i Deliciós", els coneixedors de productes de forn dolços però refrescants poden trobar una recepta per a una impressionant charlotte de poma. amb ratlladura de taronjaResulta molt saborós i original.

Consells

Si teniu una multicocció, aprofiteu al màxim aquest ajudant de cuina. Poseu la massa de la charlotte al bol i configureu la multicocció a la configuració "Bake" (enfornar); la màquina farà la resta. No us heu de preocupar que la charlotte es cremi o, al contrari, que no es cogui massa.
Ratlleu la pell amb molta i molta cura. Traieu només la capa exterior de la pell. Intenteu no tocar les membranes blanques, ja que si no, la massa tindrà un gust amarg.
Algunes receptes de Charlotte requereixen separar els rovells d'ou de les clares i batre-les per separat. En realitat, això només requereix temps. Per assegurar-vos que el pa de pessic pugi de manera uniforme, bateu els ous a fons fins que es formin petites bombolles a la superfície. Si les bombolles grans es baten massa, impediran que el pa de pessic pugi.

Emmagatzematge

Fer la massa Charlotte és molt senzill. També es pot refrigerar o congelar per fer més pastís més endavant.

Podeu guardar la massa de bescuit a la nevera fins a 36 hores. Unteu la massa amb oli vegetal i emboliqueu-la amb film transparent.

La massa Charlotte es pot guardar al congelador d'1 a 6 mesos. Formeu la massa en una bola compacta o "salsitxa". Emboliqueu-la amb film transparent o poseu-la en un recipient hermètic. No torneu a congelar la massa després de descongelar-la.

No perdeu l'oportunitat de delectar la vostra família i amics amb aquesta deliciosa charlotte de poma i taronja: estaran encantats! Comparteix els teus èxits als comentaris.

Receptes similars