Charlotte amb llet condensada i pomes: Recepta al forn + 6 fotos pas a pas

Per a mi, la Carlota és una de les postres més fàcils de fer. És increïblement ràpida de fer, ja que preparar la massa i tallar les pomes no triga més de 20 minuts, i la resta del temps el pastís es cou al forn. Això la converteix en una delícia que pots fer cada dia!

Valor nutricional per ració

209.6 kcal

Proteïnes: 6,5 g
Greixos: 5,6 g
Hidrats de carboni: 33,1 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Per crear una saborosa charlotte, necessitareu un mínim d'ingredients. Avui, compartiré amb vosaltres una recepta única de pastís de poma amb llet condensada. Dóna a la massa del pastís una textura més esponjosa.

L'aroma de la Carlota impregna instantàniament la cuina. Si voleu potenciar-ne l'aroma, podeu afegir vainilla a la massa, i per a un resultat més picant, la canyella, el cardamom, el clau o el gingebre són ideals. Val la pena assenyalar que les espècies s'han d'utilitzar amb molta precaució, ja que poden eclipsar completament l'aroma dolça dels productes de forn.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

llet condensada

400 ml
Poma

4 peces
Ou C1

3 peces
Farina

200 G
Sal

1 pessigar
llevat en pols

1 culleradeta
midó

1 cullerades

Preparació

Pas 1

Prepareu la safata de forn. Unteu-la amb una petita quantitat de mantega o margarina. Això és necessari per assegurar-vos que el pastís acabat es desprengui fàcilment de les vores de la safata.

Pas 2

Renta, pela i treu el cor de les pomes. A continuació, talla-les a trossos petits. Posa-les al fons de la cassola.

Pas 3

Trenqueu els ous en un bol profund, net i sec. Afegiu-hi un pessic de sal i bateu-ho tot. Si el bol està lleugerament humit, serà més difícil.

Pas 4

Afegiu el llevat en pols, el midó, la llet condensada i la farina a la barreja d'ous. Passeu la farina per un colador per eliminar els grumolls. A continuació, barregeu-ho tot suaument.

Pas 5

Aboqueu la barreja sobre les pomes i alliseu-la de manera que cada tros de fruita quedi cobert amb la massa.

Pas 6

Poseu la Charlotte en un forn preescalfat a 180 °C i coeu-la durant 40 minuts. A continuació, traieu el pastís, deixeu-lo refredar i serviu-lo.

Recepta de vídeo similar: Pastís de poma i llet condensada

Aquesta deliciosa i aromàtica charlotte és un autèntic salvavides per a qualsevol cuiner casolà quan necessita preparar ràpidament alguna cosa per acompanyar el seu te. Aquestes postres segur que faran les delícies tant de la família com dels convidats a la taula de les festes.

Per fer aquestes postres esponjoses, seguiu aquests consells de la creadora del canal "Delicious and Easy with Babi!". En el seu vídeo, comparteix els seus secrets per fer una charlotte esponjosa. Gràcies a les pomes caramel·litzades, la charlotte acabada té una aroma única i un sabor indescriptible.

Consells

Tradicionalment, per a la charlotte s'utilitzen pomes verdes, que tenen una acidesa força pronunciada. Això ajuda a evitar que sigui massa dolça i també ajuda a equilibrar el sabor de les postres. Per tant, recomano utilitzar pomes fermes i àcides com ara Antonovka, Mutsu o Semerenko.

Disseny i presentació

La Charlotte es serveix individualment per a cada persona. Es pot servir no només amb begudes calentes com te o cafè, sinó també amb un got de llet freda i una bola de gelat.

Hi ha moltes maneres de decorar un pastís de poma. La primera i més fàcil és empolsar el postre amb sucre glaç. Només assegureu-vos que la carbassa s'hagi refredat, ja que si no, la pols simplement es fondrà.

Una opció de decoració més complexa consisteix a utilitzar nata muntada o glaça de merenga. Aquest mètode és perfecte per decorar un pastís que es servirà a la taula d'una festa. Si es vol, es pot guarnir la carlota amb rodanxes de poma o altres fruites i baies juntament amb la nata.

Amb aquesta recepta, segur que crearàs unes postres delicioses i boníssimes. Segueix atentament les instruccions i gaudeix del resultat. No oblidis compartir-ho als comentaris!

Receptes similars