Charlotte de poma al forn amb llet: recepta + 9 fotos pas a pas

La Charlotte de poma amb llet és un pastís deliciós i saborós que no es triga més de 20 minuts a fer. Aquest pastís únic té una massa mínima i un farcit ric i sucós. La Charlotte feta amb llet és especialment tendra. I fins i tot un principiant la pot fer!

Valor nutricional per ració

203 kcal

Proteïnes: 9 g
Greixos: 7 g
Hidrats de carboni: 26 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

ENTRADA recepta clàssica La Carlota no fa servir llet. Per això moltes mestresses de casa dubten Cal afegir? És important afegir-ho a la massa. La resposta és senzilla. Si voleu que els vostres productes de forn siguin més tendres i tinguin un agradable sabor cremós, assegureu-vos d'utilitzar aquest ingredient.

El resultat final és un pastís de poma preciós i molt sucós que complementarà perfectament qualsevol festa del te amb familiars i amics.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pomes

4 peces
Ou C1

4 peces
Sucre

120 G
llet

100 G
Farina

180 G
sucre de vainilla

15 G
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Mesura tots els ingredients necessaris. Treu els ous i la llet de la nevera prèviament perquè s'escalfin a temperatura ambient.

Pas 2

Trenqueu els ous en un bol, afegiu-hi sal i bateu-los amb una batedora. La barreja ha de tornar-se blanca i doblar la seva mida. Depenent de la potència de la batedora, això pot trigar de 5 a 10 minuts.

Pas 3

Un cop batuts els ous, bateu-los contínuament i afegiu-hi el sucre. Afegiu-hi el sucre a poc a poc. Afegiu-hi el sucre de vainilla de la mateixa manera. Si no teniu sucre de vainilla, el podeu substituir per un pessic de vainil·lina o fer la barreja sense.

Pas 4

Mentre bateu la barreja d'ous i sucre, prepareu les pomes. Traieu-ne el cor i la tija i talleu-les a rodanxes fines. No cal pelar-les, sobretot si feu servir varietats d'estiu de pell fina.

Pas 5

Un cop el sucre s'hagi dissolt completament a la barreja d'ous, aboqueu-hi la llet i continueu batent. Recordeu que la llet ha d'estar a temperatura ambient, ni freda ni calenta.

Pas 6

Afegiu la farina a la barreja líquida. Remeneu suaument la massa fins que quedi suau amb una espàtula, aixecant la barreja de baix a dalt per evitar que s'assenti. Assegureu-vos de tamisar la farina amb un colador de malla fina. Això evitarà que es formin grumolls a la massa, i també l'airejarà i ajudarà a que pugi millor durant la cocció.

Pas 7

Folreu una safata de forn amb paper de forn. Aboqueu-hi un terç de la massa. Escampeu-la uniformement per la safata amb una espàtula. Col·loqueu la primera capa de pomes. Escampeu la segona meitat de la massa a sobre, seguida d'una altra capa de pomes. Aboqueu-hi la massa restant. Decoreu la part superior amb pomes.

Pas 8

Coure al forn a 180 graus centígrads durant mitja hora. Comprovar la cocció amb un escuradents de fusta; ha de sortir net en introduir-lo.

Pas 9

Llest pastís de poma Deixeu-ho refredar a temperatura ambient. Després, traieu-ho del motlle, decoreu-ho amb sucre glaç i serviu-ho. Bon profit!

Recepta de vídeo similar: Pastís de poma amb llet

Aquesta és una altra recepta senzilla Pastís de poma ràpid amb llet. Gràcies a les instruccions detallades en vídeo, fins i tot un cuiner novell pot dominar aquesta recepta.

La presentadora del canal de YouTube, Panna Lesia, mostrarà les principals etapes de preparació massa de Carlota, us explicaré com preparar les pomes perquè els vostres productes de forn quedin el més deliciosos possible.

Si fa temps que busques una recepta de pastís de poma, amb llet i mantega, doncs aquest vídeo és exactament el que necessites per crear productes de forn casolans fragants.

Consells

Voleu que la charlotte de poma sigui deliciosa i exuberantAquí teniu alguns consells per ajudar fins i tot les mestresses de casa novelles a fer front a aquesta tasca.

Tots els productes utilitzats han d'estar a la mateixa temperatura ambient.
Assegureu-vos de batre bé els ous i el sucre fins que estiguin esponjosos. En cas contrari, els productes de forn no pujaran correctament o quedaran plans.
A l'hora de triar pomes, tria varietats dolces i àcides. Aquestes fruites combinen perfectament amb un pa de pessic dolç.

Possibles substitucions

Si tens moltes ganes de fer un pastís Charlotte però, inesperadament, t'has quedat sense alguns ingredients a la nevera, pots substituir-los fàcilment per altres. Els productes de forn continuaran sent igual de deliciosos i atractius.

No cal afegir mantega a la charlotte, es pot fer amb llet i oli vegetalPotser ni tan sols notes la diferència.
En lloc de l'habitual, Carlota Pot cuinar amb llet cuitaNo només farà front a la tasca, sinó que també donarà als productes de forn un agradable sabor cremós.
A més de pomes, podeu afegir peres als productes de forn o fer una charlotte totalment de pera.

Ara ja saps com fer Una tendra i saborosa charlotte de llet amb pomes. No us oblideu de provar les receptes que presentem i regaleu a la vostra família unes postres senzilles però delicioses.

Receptes similars