Pa de poma Charlotte: una recepta clàssica al forn + 8 fotos pas a pas

Us quedeu sense farina a casa i necessiteu alguna cosa deliciosa per acompanyar el vostre berenar? Una solució perfecta és una charlotte de pa. La seva massa està feta d'una barra de pa blanc i el farcit són tradicionalment pomes. Només cal que proveu de fer aquestes postres una vegada i segur que voldreu tornar-les a fer a la vostra cuina!

Valor nutricional per ració

125,5 kcal

Proteïnes: 4,5 g
Greixos: 3,2 g
Hidrats de carboni: 19,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Recomano fer pastís de poma. de pa sec O una barra. Si feu servir una molla tova, les postres queden enganxoses i denses. També augmenta el risc que la carlota no es cogui correctament al forn. Per aconseguir una massa més uniforme, podeu retallar la crosta del pa. Tanmateix, això no és necessari.

Per crear unes postres de pa esponjoses a casa, necessitareu una barra de pa, ous, llet, sucre i pomes. Trieu fruita amb un sabor lleugerament àcid per complementar la dolçor de la massa. Si no mengeu sucre, podeu fer servir mel, melassa, xarop d'auró o estèvia.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pa

1 peces
Poma

4 peces
Ou C1

4 peces
Sucre

200 G
llet

320 ml
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Talleu el pa a daus petits.

Pas 2

Renta les pomes, pela-les i treu-ne el cor. Talla-les a daus petits. Per evitar que les pomes s'enfosqueixin, pots ruixar-les amb suc de llimona.

Pas 3

Barregeu les pomes amb el pa de motlle. Barregeu-ho bé.

Pas 4

Aboqueu la llet en un bol fondo. Afegiu-hi el sucre, un pessic de sal i els ous. Bateu-ho amb una batedora a alta velocitat fins que quedi esponjós i suau.

Pas 5

Unteu una safata de forn amb mantega i escampeu-hi pa ratllat per sobre. Això farà que el pastís acabat es desprengui fàcilment en treure'l del motlle.

Pas 6

Poseu la barreja de pa i poma en un motlle i aboqueu-hi la barreja de llet per sobre.

Pas 7

Poseu el pastís al forn preescalfat a 200 graus i coeu-lo durant 30-40 minuts.

Pas 8

Traieu la carbassa del forn i deixeu-la refredar una mica. A continuació, serviu-la amb te o cafè.

Recepta de vídeo similar: Pa de poma Charlotte

Tens ganes d'alguna cosa deliciosa amb el teu te, però tens poc temps? Hi ha una solució: una deliciosa i aromàtica charlotte de poma. de pa blancSí, la massa està feta amb una barra de pa. Voleu aprendre a fer un pastís tan inusual? Doncs mireu aquest vídeo de l'autora del canal, "Elena Timchenko".

En el seu vídeo, la dona mostra instruccions detallades sobre com crear un plat esponjós i deliciós. pastís de paGràcies a això, qualsevol pot fer aquestes meravelloses postres a casa. El més important és seguir totes les instruccions al peu de la lletra. Aleshores, segur que podreu fer una carlota alta i deliciosa.

Com millorar l'aroma de la charlotte acabada?

No he fet servir cap aromatitzant addicional en aquesta recepta. Tanmateix, si us agrada fer pastissos Charlotte, l'aroma dels quals impregna instantàniament la casa, afegiu-hi una mica de vainilla o sucre de vainilla. Per a un toc cítric, podeu utilitzar ratlladura de llimona, i els flocs de coco afegiran una aroma tropical.

Per als amants d'aromes brillants i inusuals, recomano utilitzar espècies com ara:

cardamom;
gingebre;
clavell;
canyella;
pebre de Jamaica.

Val a dir que cal anar amb molta cura amb les espècies. Massa poden arruïnar l'aroma d'un plat. Si voleu millorar no només l'aroma sinó també el sabor del plat, marineu les pomes en una petita quantitat de conyac o rom amb espècies. Deixeu marinar els trossos de fruita durant 20-30 minuts. Això garantirà una aroma meravellosa!

Ara ja saps que fins i tot pots fer carlota amb pa. Aquesta recepta és fàcil de recrear a casa, i els resultats segur que superaran les teves expectatives. Cuina deliciosament i delecta els teus éssers estimats amb postres delicioses!

Receptes similars