Pastís de poma Charlotte sense ous: recepta al forn + 10 fotos pas a pas

Tothom sap que per fer una charlotte esponjosa, cal batre bé els ous. Però, és possible fer aquestes postres esponjoses sense ells? La meva resposta és un rotund sí! Avui compartiré amb vosaltres una recepta impressionant que segur que us ajudarà a fer un deliciós pastís de poma sense ous.

Valor nutricional per ració

138,8 kcal

Proteïnes: 4,6 g
Greixos: 2,1 g
Hidrats de carboni: 24,7 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Temps a la cuina: 18 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Aquesta opció de cocció Carlota de poma és el més proper al clàssic. Malgrat l'absència d'ous, massa Resulta molt esponjós. Simplement es fon a la boca, combinant-se amb pomes toves i lleugerament àcides.

Podeu servir aquesta delícia simplement amb te o cafè. Si voleu afegir una mica de varietat al sabor, podeu afegir una mica de ratlladura de llimona a la pasta. Això donarà un gust més picant i un toc cítric. A punt per començar? Comencem!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Poma

4 peces
Farina

400 G
llevat en pols

2 culleradeta
Aigua

250 ml
Sucre

250 G
oli vegetal

100 ml
sucre de vainilla

10 G
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Afegiu el llevat en pols a la farina. Barregeu-ho i passeu-ho pel sedàs per treure tots els grumolls.

Pas 2

Afegiu sucre, sucre de vainilla i un pessic de sal a la farina. Barregeu-ho tot bé.

Pas 3

Aboqueu aigua i oli vegetal a la barreja seca resultant.

Pas 4

Remeneu suaument la barreja fins que la massa quedi suau. Podeu fer-ho amb una batedora a baixa velocitat o amb unes varetes.

Pas 5

Renteu les pomes, peleu-les i traieu-ne el cor.

Pas 6

Talleu les pomes a daus mitjans. Talleu una poma a trossos petits. Els necessitarem per decorar el pastís.

Pas 7

Afegiu les pomes tallades a daus a la massa i barregeu-ho.

Pas 8

Unta el motlle amb mantega per evitar que el pastís s'enganxi als costats. Aboca la massa al motlle i allisa-la.

Pas 9

Decora el pastís amb rodanxes de poma. Després, cou-lo al forn preescalfat a 180 °C durant 1 hora.

Pas 10

Traieu el pastís del forn, deixeu-lo refredar una mica i empolseu-lo per sobre amb sucre glaç. Ja teniu a punt unes postres delicioses i aromàtiques!

Recepta de vídeo similar: pastís de poma sense ou

La Charlotte és una postres que mai s'avorreix. Es pot fer en qualsevol època de l'any, però sens dubte és més deliciosa a la tardor, quan les pomes estan madures. És llavors quan l'aroma del pastís s'estén instantàniament no només per la cuina, sinó per tot l'apartament.

Si voleu fer una carlota saborosa, mireu aquest vídeo del canal "YUMMY! Delicious Recipes". En ell, l'autor explica detalladament quins ingredients són els millors. substituir els ous, com pastar una massa esponjosa i quin és el contingut calòric final del plat.

Emmagatzematge

Com que les pomes es poden agrejar ràpidament, la charlotte de poma acabada s'ha de guardar a la nevera durant un màxim de 5 dies. Tanmateix, val la pena assenyalar que només conserva el seu sabor original el primer dia de preparació. Així que no deixis de gaudir del teu te i pastís: prepara ara un te deliciós i gaudeix d'aquest postre luxós!

Disseny i presentació

La Charlotte de poma és un postre deliciós per si sol que no requereix cap decoració especial. Simplement empolvoreu-la amb sucre glaç i ja està a punt per servir!

Per fer el pastís més interessant, afegiu-hi fruits secs, baies, panses o coco. Les pomes i la canyella són una combinació particularment deliciosa. Aquesta espècia no només realça el sabor de la charlotte, sinó que també li confereix una aroma fantàstica. També és perfecta servida amb una bola de gelat.

Ara ja has après totes les complexitats de fer la carlota de poma sense ous. Experimenta, afegeix nous ingredients i delecta els teus convidats amb plats increïbles!

Receptes similars