Pastís esponjós i humit
- Proteïnes: 8 g
- Greixos: 6 g
- Hidrats de carboni: 37 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Una recepta senzilla.
- Nombre de racions: 1
Busques la recepta perfecta de pastís de Nadal? No saps com fer un pa de pessic humit i esponjós que es fongui a la boca? No et preocupis! Tinc una recepta meravellosa per a un pa de pessic increïblement humit i tendre. Es pot utilitzar per fer una varietat de pastissos deliciosos i altres postres.
-
Ou C14 peces
-
Sucre200 G
-
llet150 G
-
Mantega70 G
-
farina de blat240 G
-
sucre de vainilla8 G
-
llevat en pols7 G
-
Sal1 pessigar
Prepareu tots els ingredients necessaris. Aboqueu la llet en una cassola, afegiu-hi la mantega i deixeu-ho coure a foc lent.
Trenqueu els ous en un bol fondo i afegiu-hi el sucre, la sal i la vainilla.
Combineu la farina i el llevat en pols en un recipient a part.
Bateu els ous i el sucre amb una batedora fins que quedi espes i esponjós.
Augmentarà molt de volum.
Tamiseu la farina amb el llevat en pols i afegiu-la a la barreja d'ous en dues etapes.
Barregeu-ho tot amb cura cada vegada.
Aboqueu la barreja calenta de llet i mantega a la massa resultant.
Barregeu fins que quedi suau.
Aboqueu la massa al motlle.
Poseu-ho al forn, preescalfat a 180 graus.
Coure el pa de pessic durant 40 minuts.
Comproveu si està cuit amb un escuradents de fusta. Ha de sortir net.
Ho traiem del motlle i ho deixem refredar completament.
Després d'això, emboliqueu la galeta amb film transparent i deixeu-la reposar durant 4-5 hores perquè la humitat es distribueixi uniformement.
Tallem el bescuit en el nombre de capes necessari i podem muntar el pastís.
- 50 minuts
- 328,1 kcal
- 364
- 1 hora i 30 minuts
- 281,3 kcal
- 555
- 50 minuts
- 251,5 kcal
- 452
- 50 minuts
- 207 kcal
- 801
- 40 minuts
- 341,3 kcal
- 1544
- 1 hora
- 344,9 kcal
- 836
- 40 minuts
- 337,6 kcal
- 1628
- 1 hora
- 222,2 kcal
- 690