Una charlotte de poma esponjosa amb kéfir al forn: una recepta pas a pas amb fotos

La Charlotte de poma és el postre perfecte, que es distingeix pel seu sabor i aroma únics. La seva pasta dolça i lleugera es fon a la boca, i les pomes lleugerament àcides complementen a la perfecció el sabor harmoniós. La millor part és que és increïblement fàcil de fer.

Valor nutricional per ració

177 kcal

Proteïnes: 6 g
Greixos: 5 g
Hidrats de carboni: 49 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 5 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Avui aprendràs tot el que puguis recepta senzilla Una carlota ràpida. Perquè sigui més esponjosa, vaig fer servir quefir. No només fa que la massa sigui més esponjosa, sinó que també sigui més tova. I gràcies a la vainilla, el pastís esdevé increïblement saborós.

Compartiré uns quants secrets provats i de confiança que permetran a qualsevol persona coure un pastís de poma alt i deliciós. El seu sabor increïble segur que farà les delícies de tota la família i els convidats, i l'aroma de vainilla dels productes acabats de fer no deixarà ningú indiferent.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Kèfir

250 ml
Farina

400 G
Ou C1

3 peces
Sucre

250 G
Poma

5 peces
llevat en pols

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Aboqueu el kéfir en un recipient net i afegiu-hi el sucre. Barregeu-ho tot bé.

Pas 2

Afegiu els ous a la barreja i torneu a barrejar.

Pas 3

Passeu la farina per un colador per treure tots els grumolls. Afegiu-hi el llevat en pols. A continuació, afegiu-hi gradualment la farina a la barreja líquida i barregeu-ho tot amb cura.

Pas 4

Renta, pela i treu el cor de les pomes. Talla-les a trossos petits i afegeix-les a la massa.

Pas 5

Unteu la safata de forn amb mantega. Això és necessari perquè el pastís acabat es separi fàcilment del fons i dels costats de la safata.

Pas 6

Aboqueu la massa al motlle i alliseu-la. Enforneu el pastís en un forn preescalfat a 180 °C durant 45 minuts.

Pas 7

Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar durant 10 minuts. Després podeu decorar les postres i servir-les amb te o cafè.

Una recepta de vídeo similar: Pastís de poma esponjós amb kéfir

Aquesta esponjosa i deliciosa charlotte de poma segur que farà girar el cap a tothom. És ràpida de fer i utilitza ingredients fàcilment disponibles a qualsevol llar.

Per fer el pastís perfecte, cal conèixer alguns punts clau. La creadora del canal "Receptes de Tevriz" comparteix aquests consells amb els seus espectadors. Al vídeo, no només proporciona instruccions detallades per coure les postres, sinó que també destaca els errors més comuns que es cometen durant la seva preparació.

Consells

Per fer un postre esponjós, bateu bé els ous. Han d'augmentar de volum significativament i tornar-se blancs.
No heu d'obrir el forn durant la cocció ni immediatament després, ja que si no, fins i tot un pastís que hagi pujat es pot enfonsar.
Per comprovar si la carlota està cuita, feu servir un escuradents o una broqueta de fusta. A continuació, punxeu-la al pastís i comproveu si hi ha residus de massa crua. Si la broqueta surt neta, el pastís està a punt.
Per afegir un sabor picant, podeu afegir diverses espècies. No tingueu por d'experimentar, ja que el sabor de la Carlota es pot millorar no només amb vainilla i ratlladura de llimona, sinó també amb gingebre, canyella, cardamom i fins i tot pebre de Jamaica.

Apetitós i deliciós Aquesta Charlotte de poma segur que serà un complement preciós per a la vostra taula de Nadal. Seguiu aquesta recepta i gaudiu dels productes de forn casolans perfectes!

Receptes similars