Pastís de carbassa especiat amb canyella

Prepareu els ingredients per a la massa.

En el bol d'un robot de cuina, combineu la farina, el sucre, la mantega freda i el llevat en pols.

Tritureu els ingredients durant 10 segons fins que formin molles. Si no teniu un robot de cuina, podeu fer puré a mà.

Afegiu-hi l'ou.

Pastar la massa (en un robot de cuina o a mà).

Reserveu una petita part de la massa per decorar.

Emboliqueu la resta amb film transparent i poseu-ho a la nevera.

Prepareu els ingredients per al farcit.

En un bol profund, combineu el puré de carbassa, el formatge cottage, el sucre, l'ou, la sèmola, la sal i la canyella.

Tritureu els ingredients amb una batedora d'immersió fins que quedi suau.

Traiem la massa de la nevera i l'escampem per la safata.

Després, aboqueu-hi el farcit de carbassa per sobre.

Fem decoracions amb el tros de massa reservat.

Els posem al pastís.

Coure el pastís a 180 graus durant 40-45 minuts.

Deixeu refredar el pastís acabat. A continuació, empolseu-lo lleugerament amb sucre glaç.