Pa de gingebre amb crema agra i mel
- Proteïnes: 7,9 g
- Greixos: 7,6 g
- Hidrats de carboni: 56,2 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
Aquesta és una recepta molt senzilla de galetes de gingebre suaus i esponjoses fetes amb crema agra. Tenen un sabor delicat, cremós, semblant a la mel i una aroma deliciosa. Aquestes delícies es poden fer tant per a dies feiners com per a dies festius. A tots els convidats els encantaran.
-
crema agra200 G
-
Ou C11 peces
-
rovell d'ou1 peces
-
Mantega50 G
-
Sucre80 G
-
Mel3 cullerades
-
Farina450 G
-
Refresc1 culleradeta
-
barreja d'espèciesal gust
-
sucre en pols50 G
-
Clara d'ou1 peces
Preparem tots els ingredients necessaris.
Aboqueu la crema agra en un bol profund i afegiu-hi bicarbonat de sodi.
Remeneu la barreja i deixeu-la reposar durant 10-15 minuts. Durant aquest temps, s'expandirà de volum a causa de la reacció de la crema agra i el bicarbonat de sodi.
Foneu la mantega i aboqueu-la a la crema agra.
Afegiu sucre, mel i espècies al bol amb crema agra.
Ou i rovell també.
Barregeu bé els ingredients fins que quedi suau.
Afegiu la farina tamisada a la massa resultant en petites porcions.
Barregeu la barreja amb cura i amasseu-la fins a obtenir una massa suau i flexible.
Estireu la massa fins a un gruix d'1-1,5 cm i talleu galetes de gingebre amb motlles petits.
Coure el pa de gingebre durant 10-15 minuts a 180 graus.
Per preparar el glaçat, bateu les clares d'ou amb el sucre glaç.
Cobriu el pa de gingebre acabat amb glaça i deixeu-lo refredar completament.
Bon profit!
- 40 minuts
- 313,4 kcal
- 1390
- 1 hora i 40 minuts
- 343 kcal
- 720
- 25 minuts
- 324,4 kcal
- 1869
- 55 minuts
- 131,4 kcal
- 3956
- 10 minuts
- 120 kcal
- 267
- 1 hora
- 282,4 kcal
- 363
- 45 minuts
- 187 kcal
- 7299
- 1 hora i 15 minuts
- 304,7 kcal
- 399