Melmelada de poma en cinc minuts: una recepta per amanir i posar capes amb fotos pas a pas

Delicada i de color ambre, aquesta melmelada de poma serà un complement meravellós per a qualsevol taula. La seva lleugera aroma de vainilla aixecarà l'ànim dels que t'envolten només amb olorar-la. I estigues segur que el gust tampoc et decebrà. La dolçor suau i la subtil acidesa creen un bouquet preciós.

Valor nutricional per ració

0 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 0 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 25 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de poma transparent a rodanxes "Five Minutes"

Ingredients

Racions

Pomes

1 kg
Sucre

1 kg
Aigua

200 ml
Àcid cítric

3 G
Vainil·lina

5 G

Preparació

Pas 1

Renteu les pomes, eixugueu-les amb un drap de cuina i talleu-les per la meitat per treure-hi el cor i les tiges. Talleu-les a rodanxes d'un cm de gruix i poseu-les en una cassola. Empolseu-les amb sucre, remeneu-les de baix a dalt i deixeu-les reposar durant 4-5 hores.

Pas 2

Afegiu-hi aigua i poseu-ho a foc mitjà. Remeneu constantment fins que bulli.

Pas 3

Afegiu-hi la vainilla i l'àcid cítric. Remeneu-ho bé i deixeu-ho coure, mantenint el foc lent, durant uns 5 minuts.

Pas 4

Poseu la melmelada en pots rentats i secs i tanqueu-los hermèticament. No cal cap preparació especial, ja que el xarop calent els esterilitzarà.

Pas 5

La melmelada de poma "Five-Minute" ja està a punt. Emboliqueu els pots ben fort amb una manta o un drap de felpa. Deixeu-los així fins que es refredin completament. Guardeu-los a temperatura ambient durant tota la temporada de fred.

Utilitza vainilla

Si teniu l'opció de fer servir extracte de vainilla en comptes de vainillina, assegureu-vos de fer-ho. Aquesta espècia natural conté nombrosos olis essencials que no es troben en la seva contrapart química. Això portarà el sabor i l'aroma de les vostres melmelades a un nivell completament nou.

Receptes similars