Gelat de proteïnes casolà >>> Recepta saludable amb fotos pas a pas

El gelat és una de les delícies més populars durant els calorosos mesos d'estiu. En gaudeixen persones de totes les edats i gèneres, ja que el gust d'aquestes postres és simplement increïble. Però, què passa si esteu cuidant la vostra figura? Hi ha una solució: gelat baix en calories i ric en proteïnes!

Valor nutricional per ració

110 kcal

Proteïnes: 10 g
Greixos: 2,2 g
Hidrats de carboni: 12,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 5 hores
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 2

Preparar gelat de proteïnes i llet a casa — una tasca increïblement fàcil que fins i tot un novell culinari pot aconseguir. Per fer-ho, només cal que coneguis alguns secrets, que estic encantat de compartir amb tu en aquesta recepta.

Per assegurar-vos que el vostre gelat sigui suau, cremós i increïblement esponjós, utilitzeu ingredients d'alta qualitat. D'aquesta manera, faràs El plat acabat no només és més deliciós, sinó també més saludable. Voleu gaudir d'aquestes postres el més aviat possible? Aleshores, afanyeu-vos a anar al supermercat i cuinar Això és un luxe!

Què és el gelat de proteïnes?

El gelat de proteïnes és un postre increïblement deliciós que destaca de la resta pel seu baix contingut calòric i alt contingut en proteïnes. Per això és tan popular entre els atletes i aquells que vigilen les seves dietes.

L'ingredient principal del gelat és la proteïna del sèrum de llet, que és un 70% de proteïna. Això garanteix que la llaminadura contingui la màxima quantitat d'aminoàcids necessaris per al creixement muscular. També té un efecte positiu sobre la immunitat, gràcies a les seves propietats antioxidants.

El gelat ric en proteïnes és un refrigeri fantàstic que et manté ple durant molt de temps. El seu alt contingut en proteïnes proporciona un impuls d'energia, deixant-te amb energia i frescor.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat de proteïnes sense sucre

Ingredients

Racions

llet

300 ml
Proteïna

30 G
Goma xantana

0,5 culleradeta
Eritritol

20 G
Vainil·lina

10 G

Preparació

Pas 1

Aboqueu la llet freda en un recipient preparat. Recomano utilitzar un bol profund, ja que facilita batre el gelat.

Pas 2

Afegiu proteïna de sèrum de llet, vainilla i goma xantana a la llet. En aquesta recepta, la goma xantana actua com a estabilitzador, fent que el gelat sigui més esponjós i flexible. A continuació, bateu la barreja amb una batedora.

Pas 3

Poseu la barreja acabada al congelador durant 30-40 minuts.

Pas 4

Traieu el gelat, remeneu-lo suaument i bateu-lo amb una batedora. A continuació, poseu-lo al congelador, deixeu-lo endurir i torneu-lo a batre. Repetiu aquest procés dues vegades.

Pas 5

Després del batut final, tanqueu la tapa i congeleu el gelat durant almenys 3-4 hores. Això és necessari perquè absorbeix moltes olors i perd el seu sabor de vainilla.

Pas 6

Traieu el gelat del congelador i feu servir una cullera especial per formar boles boniques i delicioses. Això completa el procés de fer un gelat increïble!

Disseny i presentació

Quan serviu gelat, feu servir gots transparents, ja que només ressalten la textura bonica i delicada d'aquestes postres. Tant els bols petits com els gots curts són ideals per a aquest propòsit. El gelat quedarà especialment atractiu en un bol de doble paret.

És important treure les postres de la paella abans de servir-les. congeladors i deixeu-ho reposar a la nevera durant 10 minuts. Això estovarà lleugerament el gelat, fent-lo més fàcil de muntar i més atractiu.

Perquè el teu berenar no només tingui bon aspecte sinó que també sigui completament equilibrat, afegeix-hi una font de greix. Qualsevol fruit sec és perfecte per a això. Aquest àpat et mantindrà ple durant molt de temps i et donarà molta energia.

Hi ha moltes maneres de guarnir el gelat. La més senzilla és una branca de menta. Per donar-li un toc diferent a aquestes postres, amaniu-les amb melmelada de fruits del bosc o llet condensada, o afegiu-hi molles de galeta, trossos de fruita o flocs de coco.

Desa això Recepta de PP i cuinar Cases Un gelat increïblement deliciós i, el més important, saludable. No us oblideu de compartir els vostres resultats als comentaris. Que ho gaudiu!

Receptes similars