Impregnació de pastís de llet i sucre
Un remull suau i senzill amb un petit secret. Si feu servir sucre amb vainilla natural, en lloc de vainil·lina, el xarop resultant lligarà els sabors de tots els altres ingredients del pastís. Si encara no heu provat la vainilla de veritat, l'efecte pot semblar miraculós.
- Proteïnes: 6 g
- Greixos: 2,5 g
- Hidrats de carboni: 44 g
- Temps total:
- Temps a la cuina:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
-
llet200 ml
-
Sucre1 cullerades
-
sucre de vainilla1 cullerades
Aboqueu la llet en un cassó, afegiu-hi el sucre normal i el de vainilla i remeneu-ho. És millor fer servir un cassó amb el fons gruixut per evitar que el xarop s'escalfi massa ràpid.
Poseu-ho a foc mitjà i escalfeu-ho, remenant sovint fins que els dos tipus de sucre es dissolguin completament.
Porteu a ebullició lleugera i retireu del foc.
Coleu el xarop amb un colador de malla fina per eliminar l'escuma que es formi. Si heu afegit altres espècies al xarop, traieu-les en aquesta fase per evitar que li donin massa sabor.
El remull de llet està a punt. Deixeu-lo refredar completament i feu-lo servir segons la recepta prevista.
- 5 minuts
- 123,7 kcal
- 1339
- 10 minuts
- 72,1 kcal
- 1327
- 10 minuts
- 109 kcal
- 574
- 5 minuts
- 208,6 kcal
- 903
- 5 minuts
- 90 kcal
- 725
- 5 minuts
- 170,7 kcal
- 1853
- 5 minuts
- 467 kcal
- 2499
- 35 minuts
- 355 kcal
- 4769