Trifles saludables en tasses: una recepta senzilla + 12 fotos pas a pas

Els deliciosos trifles en capes s'han de tractar com a minipastissos. Per tant, s'han de transformar en un postre saludable des del principi, des del pa de pessic fins a la crema. I això és força possible amb ingredients econòmics que podeu trobar fàcilment al vostre supermercat local.

Valor nutricional per ració

150,6 kcal

Proteïnes: 8 g
Greixos: 7,1 g
Hidrats de carboni: 13,8 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 30 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 6

La recepta pas a pas utilitza l'edulcorant Fitparade núm. 7 amb eritritol i sucralosa. El podeu substituir per qualsevol edulcorant que vulgueu. El fabricant especifica que 1 paquet equival a 10 g de sucre. Feu servir aquesta informació per calcular el factor de dolçor del vostre edulcorant.

També pots substituir tots els productes lactis per alternatives vegetals, i l'ou per 1 cullerada de farina de lli o lli mòlt barrejat amb 3 cullerades d'aigua. Això farà que el teu petit plat sigui vegà.

Recepta amb fotos pas a pas

Trifles PP en tasses amb melmelada de baies

Ingredients

Racions

Per a la galeta:

Ou C1

1 peces
llet

70 ml
farina de civada

60 G
Flocons de coco

10 G
llevat en pols

3 G
Edulcorant

al gust

Per a la crema:

Formatge cottage tou

340 G
Vainil·lina

1 G
Edulcorant

al gust

Per a la melmelada de baies:

maduixes

150 G
midó de blat de moro

5 G
Aigua

20 ml
Edulcorant

al gust

Preparació

Pas 1

En un bol profund, barregeu l'ou, la llet i l'edulcorant fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 2

Moleu la civada en un molinet de cafè i afegiu-la a la barreja d'ous juntament amb el llevat en pols i els flocs de coco. Barregeu-ho ràpidament amb una forquilla.

Pas 3

Aboqueu la massa en un motlle de silicona o un motlle normal untat amb oli de gira-sol. Enforneu-ho en un forn preescalfat a 180 graus Celsius durant 20 minuts. Feu servir un motlle de 16-18 cm de diàmetre. Si feu servir un motlle més gran, reduïu el temps de cocció i comproveu si està cuit amb un escuradents.

Pas 4

Traieu el pastís del motlle i deixeu-lo refredar durant 1-2 hores a temperatura ambient fins que s'hagi refredat completament.

Pas 5

Poseu les maduixes o qualsevol altra baia en una cassola de fons gruixut i afegiu-hi l'edulcorant. Remeneu i porteu-ho a foc lent; a mesura que s'escalfin, deixaran anar els seus sucs.

Pas 6

Tritureu-les amb una batedora d'immersió, aboqueu-hi el midó dissolt en aigua tèbia i barregeu-ho bé amb una espàtula. Retireu-ho del foc, tapeu-ho amb film transparent gruixut, deixeu-ho caure sobre la melmelada i deixeu-ho refredar completament.

Pas 7

Trenqueu o talleu el pastís a trossos i tritureu-lo a velocitat mitjana amb una batedora fins que obtingueu una textura crumble.

Pas 8

Poseu el formatge cottage baix en greix en un bol profund i bateu-lo amb una forquilla fins que quedi més homogeni.

Pas 9

Col·loca el got en una bàscula i afegeix-hi 15 g de la barreja de crumble, després 2 g de nata, allisant la superfície. Repeteix les dues capes. Quan formis les capes, assegura't de mantenir les proporcions correctes perquè les capes quedin boniques i no es fusionin.

Pas 10

Poseu uns 37 g de melmelada a cada got i niveleu-ho amb una espàtula flexible.

Pas 11

Completem la formació del trifle amb una doble capa de molles i formatge cottage.

Pas 12

El trifle de PP ja està a punt. Si voleu, decoreu-lo amb les baies que tingueu a la nevera i serviu-lo.

Una recepta de vídeo similar és Snickers Healthy Trifle.

Un plat preferit de la infància, una barra de xocolata, és poc probable que estigui en un menú saludable. Però amb aquest vídeo, podeu recrear el seu sabor utilitzant ingredients saludables.

La barra Snickers Trifle no és la més baixa en calories a causa dels fruits secs. No obstant això, és un gran complement per a la dieta cetogènica. A més, el postre és simplement preciós i pràcticament atractiu.

Decoració de bagatel·les

Per a postres saludables, és important que la guarnició no només sigui bonica sinó també saludable. Els fruits del bosc frescos, les rodanxes de fruita i les ametlles laminades són ideals. Tanmateix, el caramel i els complements amb substituts del sucre també són perfectament acceptables. O podeu fer càpsules de crema empolvorades amb cacau, com al tiramisú.

La clau és decorar el trifle només després que les postres s'hagin refredat a la nevera, just abans de servir-les. Això evitarà que les rodanxes de fruita s'assequin i s'enfosqueixin.

Els plats importen

El 50% de la bellesa d'una mica de postres rau en el got. No necessàriament ha de ser de vidre, sobretot si teniu previst fer les postres per vendre-les o simplement portar-les a una festa. Però ha de ser bonic i transparent, de manera que totes les capes siguin fàcilment visibles. Segur que trobareu opcions adequades a la secció de gots d'un sol ús dels principals supermercats.

Les petites coses ofereixen un camp il·limitat per a la creativitat. Prova-les, experimenta i crea les teves pròpies petites obres mestres.

Receptes similars