Charlotte de poma saludable: una recepta baixa en calories feta al forn + 9 fotos pas a pas

Aquesta charlotte de poma baixa en carbohidrats és perfecta per a aquells que fan dieta. És un postre delicat, moderadament dolç i deliciós que satisfarà qualsevol golós.

Valor nutricional per ració

118,6 kcal

Proteïnes: 5,3 g
Greixos: 3,7 g
Hidrats de carboni: 15,3 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 45 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Les receptes clàssiques de la Carlota de poma són similars, però cadascuna té el seu propi secret. Algunes afegeixen vainilla a la massa per donar-li sabor. D'altres arrebossent les pomes en canyella i sucre per donar-li un toc brillant al farcit. I algunes gaudeixen dels deliciosos productes de forn sense engreixar-se triant... dietètic opció.

La majoria de la gent tendeix a pensar que tothom que seu sobre una nutrició adequada, només mengen menjar insípid i sense gust. Però Estil de vida saludable - no es tracta tant de baix en calories nutrició, quant a saturar el cos amb proteïnes, greixos i carbohidrats en les quantitats adequades.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Per a la galeta

Ou C1

4 peces
llet vegetal

60 G
farina d'arròs

50 G
midó

10 G
Edulcorant

9 G
llevat en pols

1 culleradeta

Per al farcit

Pomes

80 G
fruits secs

20 G

Preparació

Pas 1

Separeu els rovells d'ou de les clares. Aboqueu les clares en un recipient net i sec, preferiblement de metall.

Pas 2

Afegiu el substitut del sucre a les clares i bateu-les amb una batedora fins que estiguin esponjoses i blanques, uns 5-7 minuts.

Pas 3

A continuació, bateu els rovells fins que s'aclareixin una mica i facin escuma.

Pas 4

Mentre continueu batent els rovells, afegiu-hi la llet vegetal.

Pas 5

Combineu els ingredients secs restants per a la massa i tamiseu-los amb els rovells a través d'un colador. Barregeu la massa.

Pas 6

Afegiu-hi a poc a poc les clares muntades a la massa i barregeu-ho suaument amb una espàtula perquè no caiguin les clares.

Pas 7

Peleu i talleu les pomes. Talleu els fruits secs alhora.

Pas 8

Escampeu una petita quantitat de massa al fons de la safata. A continuació, afegiu-hi les pomes, empolvoreu-hi fruits secs i escampeu-hi la massa restant per sobre. Enforneu la charlotte en un forn preescalfat a 180 °C (350 °F) durant 20-25 minuts.

Pas 9

Deixa refredar el pastís i retira'l amb compte del motlle. Empolvora-ho amb sucre glaç o coco. Ja està a punt!

Una recepta de vídeo similar: Pastís de poma saludable al forn

Estàs a dieta, controlant la teva alimentació, però trobes a faltar els teus productes de forn i postres preferits? Qui ha dit que has de sacrificar els teus plats preferits mentre perds pes? Simplement modifica'ls i ajusta'ls als teus estàndards. Estil de vida saludableRedueix les calories, redueix els carbohidrats i afegeix ingredients saludables per cremar greixos.

Al canal de YouTube "Lena PP Confectioner", he trobat una recepta en vídeo fantàstica, deliciosa i ràpida d'un clàssic pastís de poma amb un toc saludable. Aquest pastís és tan bo com el seu "germà gran", i en molts sentits, fins i tot millor! És igual de deliciós i tendre, però sense el sucre afegit i els beneficis per a la salut.

Possibles substitucions

Podeu substituir l'edulcorant per sucre morè, mel o xarop d'auró. Si la varietat de poma que trieu és prou dolça, podeu ometre l'edulcorant completament.

Podeu fer servir qualsevol llet vegetal a la charlotte: arròs, coco, ametlla o civada. Malauradament, aquests ingredients són força cars, per la qual cosa no tothom se'ls pot permetre. L'opció més econòmica és aigua bullent normal. Per descomptat, el pastís tindrà un gust menys cremós.

Podeu substituir la farina d'arròs per qualsevol farina sense gluten. Si no teniu farina sense gluten a casa però voleu fer una carbassa saludable, podeu moldre farina de civada fins a convertir-la en farina. Feu servir una batedora o un molinet de cafè.

Com coure una charlotte?

Es recomana coure la carlota en un forn preescalfat a 180 °C (350 °F) durant aproximadament 20-25 minuts. El temps de cocció depèn de molts factors. En primer lloc, el gruix de la carlota. Una quantitat més petita de massa pujarà i es courà més fàcilment en aquest temps. En segon lloc, les característiques del vostre forn. Si el vostre forn no escalfa bé, trigarà més a coure.

Per evitar que el pastís es cremi, assegureu-vos de folrar la safata amb paper de forn. També podeu posar un recipient amb aigua al forn.

Fer una carlota saludable és molt fàcil, ja que requereix ingredients senzills i molt poc temps. No perdeu l'oportunitat de delectar la vostra família amb un pastís deliciós i saludable!

Receptes similars