Charlotte de farina d'arròs saludable amb pomes: recepta al forn + 10 fotos pas a pas

Per a mi, la pastisseria Charlotte és un dels productes de forn més senzills i deliciosos. Aquestes postres úniques són increïblement ràpides de preparar. També les podeu fer més saludables simplement substituint la farina de blat per farina d'arròs. Això també farà que el pastís de poma sigui increïblement esponjós, alhora que sigui saludable i consistent.

Valor nutricional per ració

118,6 kcal

Proteïnes: 5,3 g
Greixos: 3,7 g
Hidrats de carboni: 15,3 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Aquesta charlotte de poma feta amb farina d'arròs és el complement perfecte per a qualsevol sopar familiar. Segur que agradarà a tothom, tant a adults com a nens. I si el vostre fill té dubtes a provar un plat nou, simplement serviu-lo amb una bola de gelat cremós. També podeu oferir te calent, cafè, suc o un got de llet freda amb el pastís.

Per fer que aquestes postres siguin increïblement saboroses, cal afegir-hi uns quants ingredients secrets. Els compartiré amb vosaltres a la recepta d'avui. Així doncs, reuniu tots els ingredients necessaris i comencem a fer aquestes postres increïbles amb mi!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Ou C1

3 peces
Kèfir

200 ml
farina d'arròs

120 G
llevat en pols

0,5 culleradeta
Edulcorant

al gust
Poma

3 peces

Preparació

Pas 1

Agafeu dos recipients nets. Trenqueu-hi els ous, separant les clares dels rovells.

Pas 2

Afegiu qualsevol edulcorant i kefir als rovells i bateu-ho tot bé fins que quedi suau.

Pas 3

Afegiu la farina i el llevat en pols als rovells. Passeu primer la farina per un colador per evitar grumolls al pastís. Barregeu.

Pas 4

Renteu, peleu i traieu el cor de les pomes. Talleu-les a rodanxes fines.

Pas 5

Bateu les clares d'ou amb una batedora a alta velocitat fins que es formin pics ferms. És important que les batedores i el bol estiguin completament secs, ja que fins i tot una gota d'aigua pot impedir que les clares d'ou es muntin correctament.

Pas 6

Combineu les clares d'ou amb la massa principal i incorporeu-ho tot amb una espàtula. Incorporeu-hi les clares gradualment i incorporeu-les suaument per evitar que s'assenti.

Pas 7

Folreu una safata de forn amb paper de forn i aboqueu-hi 1/3 de la massa. Col·loqueu-hi les pomes a sobre.

Pas 8

Cobriu les pomes amb massa i poseu-hi una altra capa de massa a sobre. Repetiu-ho una vegada més.

Pas 9

Poseu la charlotte de poma en un forn preescalfat a 180 °C durant 35-45 minuts.

Pas 10

Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar una mica. Ja està!

Una recepta de vídeo similar: Pastís de poma saludable fet amb farina d'arròs i dàtils

Per fer una charlotte de poma, no calen coneixements culinaris. Només cal una recepta provada i fiable que ajudi a qualsevol a fer les seves primeres postres. Això és exactament el que comparteix l'autor del canal "Igor Kabo".

Després de veure aquest vídeo, veureu instruccions detallades que sens dubte us ajudaran a fer una charlotte esponjosa. I gràcies als comentaris de l'autor, el procés serà increïblement fàcil, ràpid i divertit. Presteu especial atenció a la recepta, ja que utilitza dàtils, que donen a aquest pastís el seu sabor tan dolç.

Com millorar l'aroma de la Carlota de poma?

Per aconseguir que l'aroma de la poma Charlotte impregni instantàniament la teva cuina, afegeix-hi uns quants ingredients senzills. La vainilla és ideal per a una aroma lleugera i dolça, mentre que la ratlladura de llimona, llima o taronja és ideal per a un sabor cítric. Els flocs de coco afegiran subtils notes tropicals al pastís. Aquest afegit segur que farà que les teves postres siguin realment delicioses.

Si us agraden les aromes inusuals, no dubteu a utilitzar qualsevol espècia. El cardamom, el gingebre, el clau, la canyella i fins i tot el pebre de Jamaica poden transformar completament el sabor d'una charlotte de poma.

Val a dir que aquests ingredients s'han d'afegir amb molta precaució, ja que hi ha un alt risc de fer malbé el plat. Per evitar-ho, simplement feu servir una o dues espècies en petites quantitats. Aleshores, segur que tindreu una carlota luxosa i amb un sabor exquisit.

Consells

Per evitar que les pomes es tornin marrons després de tallar-les, ruixeu-les amb una mica de suc de llimona.

Aquesta charlotte de poma feta amb farina d'arròs és un postre deliciós al qual simplement no podràs resistir-te. Literalment es fon a la boca, evocant una tempesta d'emocions mentre el menges. Segueix aquesta recepta i gaudeix d'aquest meravellós pastís a casa.

Receptes similars