Pastís Charlotte sense farina ni sucre: una recepta saludable + 9 fotos pas a pas

La farina de blat i el sucre granulat no són els aliments més saludables. I les persones que es preocupen per la salut i la dieta intenten limitar-ne el consum. Però, com es pot fer alguna cosa deliciosa per acompanyar el te sense ells? És senzill! Només necessiteu una recepta provada per a una charlotte saludable, deliciosa, ràpida, saborosa i plena de sabor!

Valor nutricional per ració

179,6 kcal

Proteïnes: 6,7 g
Greixos: 5,2 g
Hidrats de carboni: 26,9 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 9

Avui compartiré amb vosaltres una manera única de crear deliciosos productes de forn sense afegir farina ni sucre. Resulta molt tendre i tou, però significativament més baix en calories que un pastís clàssic.

Es necessita una quantitat mínima d'ingredients per fer aquest deliciós postre. En aquesta recepta, les panses afegeixen dolçor a la charlotte, i la farina de civada és un gran substitut de la farina. Aquesta delícia és perfecta per a qualsevol taula festiva, i tant nens com adults la poden gaudir. A punt per fer-la? Doncs, comencem!

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Formatge cottage

400 G
Farina de civada

100 G
Ou C1

4 peces
Vainil·lina

10 G
Refresc

3 G
Sal

1 pessigar
Pera

400 G
Pomes

400 G
Pansa

100 G
crema agra

100 G
oli vegetal

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Combineu el formatge cottage amb la vainilla, la farina de civada, els ous i un pessic de sal. Barregeu-ho bé fins que quedi suau.

Pas 2

Talleu les peres i mitja poma a trossos mitjans. Renteu-les i traieu-ne el cor primer.

Pas 3

Afegiu les panses i la fruita tallada a trossos a la base del pastís. Barregeu-ho tot bé.

Pas 4

Prepareu la safata de forn. Folreu la base amb paper de forn i unteu la part superior amb mantega. Això farà que les postres es desprenguin fàcilment de les vores de la safata.

Pas 5

Poseu la massa de poma al motlle i alliseu-la bé.

Pas 6

Traieu el cor de les pomes, talleu-les a rodanxes fines i feu-les servir per decorar el pastís.

Pas 7

Barregeu la crema agra amb un ou i remeneu-ho fins que quedi suau. Escampeu aquesta barreja per sobre del pastís per crear una crosta daurada i bonica.

Pas 8

Courem la carlota al forn preescalfat a 180 °C durant 40 minuts.

Pas 9

Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar durant 10 minuts. A continuació, talleu les postres a trossos per servir.

Recepta de vídeo similar: Pastís de poma sense farina, sucre ni mantega

Les receptes saludables són especialment rellevants avui dia, ja que cada cop més gent està adoptant un estil de vida saludable.

Si voleu aprendre a fer deliciosos productes de forn sense afegir mantega, sucre ni farina, mireu aquest vídeo del canal "Alina FooDee". En el seu vídeo, comparteix una recepta única pas a pas que tothom pot replicar fàcilment. També comparteix els seus propis secrets per fer pastís de poma, que segur que seran útils per a cuiners novells.

Consells

Si us preocupa que el postre acabat no sigui prou dolç per a vosaltres, afegiu-hi mel. Podeu substituir la mel per nèctar d'atzavara, xarop d'auró o altres edulcorants. Recomano edulcorants naturals com l'estèvia i l'eritritol.

Què acompanya les postres?

La Charlotte de poma és un pastís increïblement deliciós, on la massa dolça complementa perfectament la fruita lleugerament àcida. Per millorar aquest duo amb nous sabors i textures, serviu una bola de gelat cremós amb cada ració. Aquesta combinació segur que impressionarà tots els vostres convidats i despertarà una onada d'emocions amb cada mos.

Per millorar el sabor del pastís i fer-lo més interessant, podeu utilitzar diversos ingredients i espècies. Els additius més comuns són la vainilla, la ratlladura de llimona i els flocs de coco. Les espècies menys comunes inclouen el clau, el cardamom, el gingebre i el pebre de Jamaica. La clau és evitar utilitzar-les totes alhora i evitar afegir-ne massa a la salsa.

Ara tothom pot fer charlotte de poma sense afegir farina ni sucre. La clau és seguir una recepta provada, que garanteix resultats perfectes. Cuina deliciosament i delecta els teus éssers estimats amb postres aromàtiques i delicioses!

Receptes similars