Pastís de xocolata de Quaresma: recepta pas a pas amb fotos

Recepta de pastís de xocolata de Quaresma - foto 10

Valor nutricional per ració

329.1 kcal

Proteïnes: 5,5 g
Greixos: 10,5 g
Hidrats de carboni: 53,6 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

Si us adheriu estrictament a les tradicions religioses però encara voleu gaudir de delícies culinàries per a vosaltres mateixos i els vostres éssers estimats, aquesta recepta és una excel·lent opció durant aquests temps. No conté cap ingredient que estigui prohibit durant els dies de dejuni, però el pastís és tendre, de porus fins i humit. Aquest pa de pessic és perfecte per a pastissos de festa, ja que combina harmoniosament amb diverses cremes i farcits, creant un postre sofisticat.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de xocolata de Quaresma

Ingredients

Racions

farina de blat

200 G
Sucre

180 G
cacau en pols

30 G
Refresc

1 culleradeta
Sal

0,5 culleradeta
Aigua

225 G
oli de gira-sol

75 G
Vinagre

1 cullerades

Preparació

Pas 1

Tamiseu la farina en un recipient.

Pas 2

Afegiu sucre, sal i soda a la farina.

Pas 3

Afegiu-hi el cacau i barregeu-ho.

Pas 4

Aboqueu aigua als ingredients secs.

Pas 5

Aboqueu també oli vegetal i pasteu bé la massa.

Pas 6

Finalment, afegiu-hi el vinagre i torneu-ho a barrejar bé. El vinagre reaccionarà amb el bicarbonat de sodi, fent que la barreja s'aclareixi de color.

Pas 7

Hauries d'obtenir una massa fina amb un color i aroma intensos de xocolata.

Pas 8

Poseu la massa en un motlle preparat prèviament i coeu-la al forn preescalfat a 160 graus durant 40-45 minuts.

Pas 9

Deixeu refredar la galeta acabada sobre una reixeta.

Pas 10

Després passem per la safata amb un ganivet, separant la galeta dels costats i traiem amb cura el pastís de la safata.
Emboliqueu el pastís acabat amb film transparent i poseu-lo a la nevera si teniu previst utilitzar-lo més tard.

Receptes similars