Galetes de gingebre de Quaresma: una recepta pas a pas amb fotos

Galetes de gingebre de Quaresma - Pas 10

Valor nutricional per ració

447 kcal

Proteïnes: 0 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 100 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 15

En primer lloc, aquesta recepta és ràpida de preparar. Amb un mínim de temps i esforç, obtindreu unes galetes de gingebre fragants amb un sabor distintiu i delicat. Aquesta delícia serà un èxit tant per als nens com per a aquells que cuiden acuradament la seva dieta.

Recepta amb fotos pas a pas

Pa de gingebre de Quaresma

Ingredients

Racions

Farina

220 G
Sucre

60 G
Mel

40 G
Sal

1 pessigar
oli vegetal

45 G
Aigua

50 G
Refresc

0,5 culleradeta
Canella

1 culleradeta
Gingebre

0,5 culleradeta

Preparació

Pas 1

En una cassola, barregeu l'aigua, el sucre i la mel, poseu-ho al foc i porteu-ho a ebullició, remenant constantment.

Pas 2

Retireu la barreja del foc, afegiu-hi sal i soda i torneu a barrejar bé.

Pas 3

Aboqueu-ho tot en un bol, afegiu-hi oli vegetal i remeneu-ho amb unes varetes.

Pas 4

A continuació, afegiu-hi una mica de farina.
També podeu substituir la farina de blat per altres farines sense gluten, com ara la de coco, l'arròs o la de blat de moro.

Pas 5

Afegiu-hi gingebre i canyella a tot plegat.
Les espècies tenen un paper clau en aquesta recepta, així que podeu afegir-hi altres espècies al vostre gust. La nou moscada, el clau i el cardamom també funcionen bé.

Pas 6

Afegiu-hi gradualment la farina restant i amasseu una massa elàstica.

Pas 7

Enfarineu la superfície de treball i estireu la massa fins a obtenir una capa fina de 3-4 mm.

Pas 8

Retalla les formes desitjades de la massa i col·loca-les sobre paper sulfuritzat.

Pas 9

Poseu la safata de forn al forn preescalfat a 180 graus durant 7-8 minuts.

Pas 10

Traiem les galetes, les traiem de la safata de forn juntament amb el paper de forn i les deixem refredar.
Després, decora les galetes de gingebre com vulguis. L'ús de diversos tints, espurnes i altres adorns donarà a la llaminadura un aspecte realment festiu i únic.

Receptes similars