Galetes de civada casolanes amb mel: una recepta pas a pas amb fotos

Valor nutricional per ració

409.7 kcal

Proteïnes: 6,4 g
Greixos: 19,6 g
Hidrats de carboni: 54,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 30 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Aquesta és una recepta clàssica de delicioses galetes de civada amb mel. Per fer-les, necessitareu ingredients senzills que sempre teniu a la cuina. La civada combinada amb la mel dóna a aquestes galetes una textura agradable i una aroma incomparable. Si ho desitgeu, podeu afegir els vostres fruits secs, llavors o fruita seca preferits a la massa. Quedarà absolutament deliciós.

Recepta amb fotos pas a pas

Galetes de civada casolanes amb mel

Ingredients

Racions

Farina de civada

100 G
Farina

70 G
Ou C1

1 peces
Sucre

50 G
Mantega

80 G
Mel

1 cullerades
Canella

0,5 culleradeta
llevat en pols

1 culleradeta
Sal

1 pessigar

Preparació

Pas 1

Tritureu lleugerament la farina de civada en una batedora, sense convertir-la en farina.

Pas 2

Aboqueu el sucre en un bol a part, afegiu-hi la mel i l'ou.

Pas 3

Bateu els ingredients amb una batedora o unes varetes durant 1-2 minuts...

Pas 4

Fins que es formi una escuma espessa i esponjosa.

Pas 5

Afegiu canyella i sal a la barreja resultant.

Pas 6

Afegiu-hi mantega.

Pas 7

Afegiu-hi farina de civada triturada.

Pas 8

Barregeu bé la barreja fins que quedi suau.

Pas 9

Passeu la farina i el llevat en pols per un colador.

Pas 10

Afegir a la massa.

Pas 11

Barregeu la barreja fins que quedi suau.

Pas 12

Tapeu la massa acabada amb film transparent i poseu-la a la nevera durant 1 hora perquè la barreja s'estabilitzi bé.

Pas 13

Traieu la massa de la nevera, formeu les galetes i col·loqueu-les en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Enforneu les galetes a 170 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) durant 15-17 minuts.

Pas 14