Pastila casolana al forn: recepta + 8 fotos pas a pas

La pastilla de fruites és una delícia deliciosa, saludable i natural que és molt fàcil de fer a casa. Avui us mostraré com fer pastilla de fruites de manera ràpida i senzilla en un forn elèctric, i compartiré la recepta de la delícia perfecta que és un substitut ideal per als dolços comprats a la botiga.

Valor nutricional per ració

150 kcal

Proteïnes: 1 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 36,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 10 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

Anteriorment, pastila estaven preparant fet exclusivament amb pomes, la delícia d'avui ells ho fan Fet amb una varietat d'ingredients: fruites, baies, cítrics i fins i tot verdures. El resultat és un producte dietètic completament natural, sense conservants, aromatitzants ni colorants afegits.

Suggereixo recepta senzilla Fer marshmallows de fruita al forn. Només necessiteu puré de fruita, una safata de forn i un forn elèctric.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Compota de poma

600 G
Puré de grosella

600 G
Puré de maduixa

100 G
Mel

3 culleradeta
Canella

al gust

Preparació

Pas 1

Preparem tots els ingredients necessaris. En aquesta recepta, farem tres tipus de pastilla: de poma, de poma i maduixa i de poma i grosella.

Pas 2

Prepareu una safata de forn. Folreu la safata amb paper vegetal i unteu lleugerament la part superior amb oli de gira-sol. Podeu comprar estores de silicona especials per fer pastilles a les botigues; si en teniu una, en podeu fer servir una.

Pas 3

Afegiu 200 g de compota de poma i un terç de la mel al puré de groselles. Barregeu-ho bé amb una cullera fins que quedi una barreja homogènia. Les groselles i les pomes contenen molta pectina, per la qual cosa la pastilla hauria de quedar bé.

Pas 4

Afegiu 150 g de compota de poma i 1 culleradeta de mel al puré de maduixes. Barregeu fins que quedi una barreja homogènia.

Pas 5

Prepara el compota de poma. Afegeix un pessic de canyella i 1 culleradeta de mel. Si la barreja és prou espessa, pots afegir-hi una mica d'aigua.

Pas 6

Aboqueu els purés de fruita un per un en una capa fina en una safata de fornAixò es pot fer lliurement, formant patrons complexos.

Pas 7

Col·loqueu la safata de forn al forn. Temperatura per assecar la pastilla al forn és de 60 graus. Sec Enfornarem durant 10 hores amb el mode de convecció activat i la porta del forn lleugerament oberta per permetre que la humitat surti lliurement.

Pas 8

El resultat és una pastilla natural flexible, suau i molt bonica. La pastilla feta amb aquesta recepta és moderadament dolça i fàcil de mossegar i mastegar.

Consells per coure pastilles al forn

Un forn elèctric és una opció excel·lent per fer pastilles a casa. Aquests electrodomèstics proporcionen una calefacció uniforme i són segurs d'utilitzar (es poden deixar encesos sense vigilància). règim convecció en forn Proporciona ventilació forçada. Si no hi ha convecció disponible, simplement obriu lleugerament la porta del forn per millorar la circulació de l'aire.
Gas Un forn no és la millor opció per fer pastilles. És força difícil regular la temperatura amb precisió. També hi ha el risc que es forqui el gas, per la qual cosa no hauries de deixar aquest aparell sense vigilància durant la nit.
Pots comprovar si la pastilla està a punt tocant-la amb el dit. No s'hauria d'enganxar a les mans quan estigui a punt.
Esteneu el puré de pastilla a la safata de forn en una capa tan fina com sigui possible. És molt difícil assecar una capa massa gruixuda. Trigarà molt de temps i haureu de girar la capa per assecar l'altra cara.
El temps d'assecat de la pastilla depèn directament de la temperatura i del gruix de la capa. En assecar-la, eviteu augmentar la temperatura per sobre dels 80 graus Celsius (176 graus Fahrenheit). En cas contrari, la pastilla s'assecarà i s'esquerdarà. A aquesta temperatura, la llaminadura s'assecarà en 7-8 hores; a 60 graus Celsius (140 graus Fahrenheit), trigarà 10 hores.

Emmagatzematge

Guardeu el dolç acabat en pots de vidre, bosses de plàstic, film transparent o paper vegetal. El lloc ideal per guardar-lo és un rebost o un armari de cuina, on estigui fresc, sec i protegit de la llum solar directa. Refrigerar la pastilla no és ideal, ja que absorbirà la humitat i es tornarà enganxosa amb el temps.

Ara ja saps com fer pastilles a casa. Cases en un forn elèctric. Has provat de fer aquesta delícia saludable d'aquesta manera? Comparteix la teva experiència als comentaris.

Prova de cuinar també:

Receptes similars