Marshmallows de poma casolans en un deshidratador: una recepta senzilla amb fotos pas a pas

La pastilla de poma seca ben preparada és una delícia fragant i deliciosa que agrada no només als nens, sinó també a molts adults. El millor de tot és que és fàcil de fer a casa en un deshidratador de verdures. I avui us mostraré exactament com fer aquest plat.

Valor nutricional per ració

285 kcal

Proteïnes: 1,3 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 76,5 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 7 hores
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 10

Fes Fer els teus propis marshmallows no és gens difícil. L'ús d'equips moderns especialitzats, com ara deshidratadors i assecadors elèctrics, simplifica enormement el procés.

La pastila és un plat de preparació cosa que requereix força temps. Però creieu-me, realment val la pena. Les postres queden simplement boníssimes. I això sens dubte accelerarà el procés. recepta senzilla.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pomes

4 kg
Sucre

500 G
Aigua

250 ml

Preparació

Pas 1

Renteu i traieu el cor de les pomes. Talleu-les a trossos petits.

Pas 2

Afegiu sucre i aigua a la fruita tallada. Remeneu i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts fins que les pomes s'estovin.

Pas 3

Retireu les pomes del foc i deixeu-les refredar. A continuació, tritureu-les amb una batedora.

Pas 4

Col·loqueu el puré resultant sobre safates deshidratadores. Alliseu-lo fins a formar una capa fina de no més de 5 mm de gruix. Si el vostre deshidratador no té safata deshidratadora, folreu-lo amb paper de forn, unteu-lo amb oli vegetal i, a continuació, afegiu-hi una capa de pomes a sobre.

Pas 5

Col·loqueu els fulls de pastilla en una assecadora elèctrica per assecar-los a una temperatura de 50-55 graus.

Pas 6

Un cop la pastilla s'hagi assecat, traieu-la del deshidratador. A continuació, agafeu un ganivet i talleu les postres en triangles petits. Enrotlleu cada triangle formant un tub preciós. Això completa la preparació d'aquestes postres delicioses!

Recepta de vídeo similar: Pastilla de poma i plàtan en un deshidratador

La pastila és un postre deliciós i lleuger originari de les terres eslaves. La gent sovint es va permetre gaudir d'aquesta delícia ja als segles XVIII i XIX. Aquesta recepta continua sent molt popular avui dia, ja que és molt fàcil de preparar i els ingredients estan fàcilment disponibles a gairebé totes les llars.

Aquestes postres són fàcils de fer, utilitzant el vídeo del canal "Culinary Corner" com a guia. Aquesta recepta és única, ja que utilitza no només pomes sinó també plàtans, que afegeixen un sabor i una dolçor més interessants a la pastilla.

Respostes a preguntes freqüents

Quina diferència hi ha entre un assecador elèctric i un deshidratador?

Una assecadora elèctrica és normalment un dispositiu cilíndric que s'obre i es desmunta traient les safates, mentre que un deshidratador és un dispositiu en forma de cub amb una porta i safates extraïbles. La principal diferència entre els dos és que un deshidratador té un control precís de la temperatura. A més, no cal reorganitzar les safates ni girar els aliments, ja que tot s'asseca uniformement.

Quines varietats de pomes són les millors per fer pastilla?

Per fer una deliciosa pastila, recomano utilitzar varietats de poma verda com Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith i altres. Contenen la quantitat més alta de pectina, cosa que contribueix a la consistència única de la pastila.

És possible fer pastilles sense sucre?

Pots fer aquestes postres amb sucre, els seus substituts o sense sucre. Tanmateix, si fas una pastilla sense sucre, assegura't que les pomes siguin molt dolces.

Emmagatzematge

Sense refrigeració ni congelació, la pastilla es pot conservar durant un mes i mig o dos mesos sense perdre el seu sabor ni el seu valor nutricional. La clau és seguir les instruccions i conservar el producte en un recipient tancat a una temperatura d'aproximadament 15 °C i una humitat de fins al 60 %.

Si deixeu la pastilla al sol o simplement a l'aire lliure, s'assecarà. Si la poseu a la nevera, es tornarà enganxosa ràpidament. No obstant això, al congelador, el producte es conservarà fins a un any.

Qualsevol pot fer pastilla a casa, sens dubte. Fins i tot un principiant pot fer aquestes postres. Només cal que seguiu aquestes instruccions al peu de la lletra!

Prova de cuinar també:

Receptes similars