Pastilla de prunes casolana >>> recepta amb fotos pas a pas

La pastilla de prunes és una de les postres més delicioses i dolces! A més, aquesta postres és 100% natural i saludable, casolana i lliure de conservants ni colorants artificials. Malgrat la petita quantitat de sucre, aquesta delícia és molt dolça gràcies a l'ús de prunes madures.

Valor nutricional per ració

234 kcal

Proteïnes: 4,9 g
Greixos: 1,2 g
Hidrats de carboni: 34,1 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 8 hores 30 minuts
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 10

La pastila es talla normalment a tires, s'enrotlla en un rotlle i es col·loca en un plat de servir. Es pot empolvorar amb sucre glaç si es vol. Aquestes postres es desfan en minuts, ja que no només són delicioses sinó també saludables.

Fes malví de prunes a casa És molt fàcil. Només necessiteu les baies i un deshidratador elèctric, cosa que simplifica molt tot el procés de preparació de postres. Llegiu atentament cada pas, seguiu els meus consells i gaudiu d'una deliciosa i aromàtica pastilla amb la vostra família.

Prova de cuinar també:

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pruna

2300 G
Aigua

100 ml
Sucre

al gust

Preparació

Pas 1

Renta les prunes, talla-les per la meitat i treu-ne els pinyols. A continuació, pela la fruita. Pots ometre aquest pas, però la consistència de la pastilla acabada serà menys suau.

Pas 2

Poseu les prunes preparades en una cassola i deixeu-les coure a foc lent a foc mitjà. Afegiu aigua a les baies. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremin.

Pas 3

Un cop la barreja bulli, apagueu el foc i tritureu les prunes. Una batedora d'immersió és la manera més fàcil de fer-ho.

Pas 4

Després d'obtenir un puré homogeni, afegiu-hi sucre al gust.

Pas 5

Poseu el puré amb el sucre a l'estufa i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.

Pas 6

Col·loqueu el puré de prunes a la safata del deshidratador. Escampeu-lo suaument de manera que la capa no sigui més gruixuda de 5 mm. En cas contrari, la pastilla trigarà molt a assecar-se.

Pas 7

Poseu el puré en un deshidratador elèctric, configureu la temperatura a 45 graus Celsius i deixeu-lo assecar durant 7-8 hores. Per assegurar-vos que la pastilla sigui fàcil de treure del motlle, folreu-la amb paper de forn recobert de silicona o una estora de tefló. També podeu greixar la safata amb oli.

Pas 8

Traieu la pastilla del deshidratador, traieu-la del motlle i doneu-li la forma que vulgueu. Podeu untar lleugerament les postres amb maizena per evitar que s'enganxin.

Recepta de vídeo similar: Pastilla de prunes al forn

Una deliciosa i aromàtica pastilla és una gran opció dolça tant per a nens com per a adults. Feta de prunes, és fragant, delicada i saludable. Aquesta delícia és perfecta per al te del vespre o el cafè del matí.

Podeu fer pastilla de prunes amb aquesta senzilla recepta de l'autora del canal, "Evgeniya Panfilova". Les seves instruccions detallades us ensenyaran com coure aquestes postres al forn perquè quedin boníssimes i delicioses.

Respostes a preguntes freqüents

Què determina el color de la pastilla?

El color del producte acabat ve determinat per la varietat de pruna. En aquesta recepta, he utilitzat prunes "Bogatyrskie", que tenen un to groc porpra, donant com a resultat una pastilla de to ataronjat. Si utilitzeu prunes "Ugorka", el color serà més fosc amb un to blau marcat, mentre que les prunes "Vengerka" produiran un to vermellós.

És possible fer pastilles amb prunes congelades?

Podeu preparar aquest postre increïble no només de productes frescos, sinó també de prunes congeladesPer fer això, primer cal descongelar-lo i després fer-ne puré.

Com fer pastilles sense deshidratador elèctric?

Pots fer pastilla a casa en un deshidratador elèctric, un deshidratador o un forn convencional. La principal diferència és el temps que es triga a assecar la pastilla. També val la pena assenyalar que la pastilla feta al forn conserva moltes menys vitamines i minerals a causa de les temperatures més altes que s'utilitzen. Per fer pastilla al forn, preescalfa el forn a 50 graus Celsius (122 graus Fahrenheit) i després cou la pastilla al forn durant 6-8 hores.

Què determina la dolçor de la pastilla acabada?

La dolçor de la pastilla de prunes depèn de la maduresa de les baies i de la quantitat de sucre utilitzada. Perquè les postres siguin menys embafadores, es poden fer sense sucre. Aquest producte es pot substituir fàcilment per alternatives més saludables: mel, xarop d'auró, estèvia, fructosa, etc.

Ara ja coneixes totes les complexitats de fer aquesta pastilla de prunes increïblement aromàtica i deliciosa. Fes aquestes postres a casa i gaudeix del seu sabor únic!

Receptes similars