Pastilla de pera casolana >>> recepta amb fotos pas a pas

Les pastilles de fruites no només són delicioses, sinó que també són molt saludables. Aquesta llaminadura casolana no conté ingredients nocius ni tan sols sucre. Per tant, és adequada per a aquells que segueixen una dieta saludable, així com per a nens petits.

Valor nutricional per ració

263 kcal

Proteïnes: 2 g
Greixos: 0 g
Hidrats de carboni: 59 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 6 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

La pastilla de pera és un tresor de vitamines i microelements beneficiosos. Així doncs, durant la temporada de peres, no dubteu a fer aquesta delícia casolana, que es convertirà en un producte bàsic indispensable durant els mesos més freds.

Aquests caramels naturals són estimats tant per nens com per adults. Es poden menjar durant tot el dia, gaudir-ne amb te o cafè o utilitzar-los com a decoració natural i bonica per a pastissos, brioixeria i magdalenes. Avui us explicaré com de fàcil i senzill és. fer malví de pera a casaper complaure't a tu mateix i als teus éssers estimats amb alguna cosa deliciosa.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Peres (pelades i tallades a rodanxes)

2 kg
Plàtan

2 peces

Preparació

Pas 1

Renta les peres, talla-les en quarts, treu-ne els cors i talla-les a trossos petits. Pela els plàtans i talla'ls a trossos. No pelis les peres. Contenen molta pectina, que farà que la llaminadura sigui més elàstica i li donarà la textura desitjada.

Pas 2

Poseu la pera i els plàtans tallats a rodanxes en una batedora i tritureu-los. També podeu utilitzar una batedora d'immersió per triturar.

Pas 3

Unteu lleugerament la safata d'assecat de l'assecadora amb oli de gira-sol. Això garanteix que la pastilla se separi fàcilment després de la cocció i evita que s'enganxi o es trenqui.

Pas 4

Escampeu el puré en una capa fina i uniforme sobre la safata. Assequeu-lo a 55 graus centígrads durant 6 hores. Comproveu si la pastilla està a punt tocant-la: el preparat no s'enganxa a les mans.

Pas 5

Traieu la pastilla acabada de les safates, feu-ne tubs i serviu-la. La pastilla de pera és deliciosa amb te o cafè. Bon profit!

Recepta de vídeo similar - Pastilla de pera al forn

Si no teniu un deshidratador especial per a fruites i verdures, no us desespereu, podeu fer una deliciosa pastilla de pera en un forn normal. L'autor d'això recepta mostrarà i explicarà detalladament tots els passos per crear una delícia natural.

Aquest vídeo us mostrarà com fer puré de pera, preparar una safata de forn per assecar la pastila, triar la temperatura adequada del forn i fins i tot tallar la pastila després de coure-la. Si mai no heu cuit pastila abans, aquesta recepta en vídeo us ajudarà a tenir èxit.

Consells

Cal assecar la pastilla fins que estigui completament seca i ja no s'enganxi a les mans.
Si assequeu al forn, la temperatura no ha de superar els 70-80 graus Celsius (165-175 graus Fahrenheit). Com més baixa sigui la temperatura, més temps trigarà a assecar-se la pastilla. Tanmateix, serà més nutritiva que la pastilla assecada més ràpidament a temperatures més altes.
De mitjana, es triga entre 5 i 10 hores a preparar la pastilla.
Si teniu previst utilitzar la pastilla acabada no només com a llaminadura, sinó també per decorar, doneu-li la forma desitjada abans que s'hagi refredat completament.
No tingueu por d'experimentar amb els ingredients. Podeu afegir plàtans, pomes, cítrics o baies al puré de pera. Això donarà a la pastilla un nou sabor i aroma.

Emmagatzematge

La pastila se sol guardar en una capa, separada per paper de forn, enrotllada en un rotlle o tallada a trossos en un pot de vidre. La clau és triar el lloc d'emmagatzematge adequat. Ha de ser fosc, sec, net i fresc. Refrigerar no és una bona opció per guardar aquesta delícia, ja que s'humiteja ràpidament i es fa malbé.

Ara ja saps com de fàcil és fer pastilla de pera a casa. Regala a la teva família una delícia saludable i casolana.

Prova de cuinar també:

Receptes similars