Pastilla d'albercoc en un deshidratador elèctric: recepta + 5 fotos pas a pas

La pastilla d'albercoc és una delícia molt saborosa i saludable que és força fàcil i ràpida de preparar. a casaCom a regla general, s'utilitza puré d'albercoc al forn per preparar-lo.

Valor nutricional per ració

230 kcal

Proteïnes: 5,2 g
Greixos: 0,3 g
Hidrats de carboni: 51 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

Pastilla d'albercoc Té diversos avantatges, com ara: és natural i baix en calories, cosa que el fa adequat per a dones que cuiden la seva figura i per a nens petits. La pastila es pot preparar de diverses maneres: al forn, a la cassola de cocció lenta i assecada en un deshidratador elèctric.

En aquest recepta Aprendràs a preparar aquesta dolça delícia en un deshidratador. Però tingues en compte que aquest mètode triga unes 12 hores a assecar-se, així que tingues-ho en compte abans de començar. Tanmateix, aquest mètode permet obtenir una pastilla d'albercoc uniformement seca, que també té una millor vida útil.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Albercocs

3.5 kg
carbassó

600 G

Preparació

Pas 1

Prepareu tots els ingredients. Renteu i eixugueu lleugerament els albercocs i els carbassons. Després, traieu-ne els pinyols. És millor utilitzar fruita madura o fins i tot una mica massa madura per a aquesta recepta.

Pas 2

Talleu els carbassons joves a trossos petits. Si els carbassons són grans, assegureu-vos de treure'n les llavors.

Pas 3

Amb una picadora de carn o una batedora d'immersió, tritureu el carbassó i els albercocs. És important que el puré quedi suau i sense grumolls.

Pas 4

Prepareu el deshidratador. Engreixeu lleugerament la safata de plàstic amb oli vegetal. A continuació, amb una tassa de mesurar, mesureu 550 g de puré, aboqueu-lo a la safata i esteneu-lo fins que formi una capa fina i uniforme.

Pas 5

Col·loqueu totes les safates al deshidratador, configureu la temperatura a 60 graus Celsius i deixeu assecar la pastilla durant 10 hores. Passat aquest temps, retireu les safates i llenceu la pastilla. La llaminadura està a punt.

Consells útils

a pastilla d'albercoc fresc Per assecar-se més ràpidament i conservar les seves propietats beneficioses durant més temps, feu que la capa sigui el més fina possible;
si decideixes fer Si esteu fent pastila al forn, després que la capa superior s'hagi assecat, gireu-la. Això farà que es cogui molt més ràpid;
Per afegir varietat a la teva pastilla d'albercoc casolana, prova de combinar-la amb altres fruites, afegint-hi un edulcorant (sucre o mel) o qualsevol espècia;
Per assegurar-vos que la pastilla s'assequi uniformement, intenteu abocar el puré de fruita de manera que la capa a les vores sigui més gruixuda que al mig.

Mètodes d'emmagatzematge

Hi ha diverses maneres de preservar el sabor i el valor nutricional de la pastilla d'albercoc. Per exemple, podeu enrotllar-la en petits rotllos i guardar-la en pots de vidre o recipients de plàstic. Tanmateix, assegureu-vos d'empolsar la pastilla amb sucre glaç per evitar que s'enganxi. Per a un emmagatzematge més llarg, podeu congelar aquesta llaminadura, però haureu d'envasar-la hermèticament per evitar que absorbeixi les olors del congelador.

Si decideixes cuinar Si alguna vegada heu fet malví de préssec a casa, compartiu les vostres impressions als comentaris.

Prova de cuinar també:

Receptes similars