Magdalenes de Cap d'Any per al 2024

Poseu la mantega tova en un bol fondo i afegiu-hi el sucre.

Barregeu els ingredients amb una forquilla.

Obtenim una crema homogènia.

Afegiu l'ou a la barreja de mantega i barregeu fins que quedi suau.

Afegiu la crema agra i barregeu bé la barreja.

Aboqueu-hi la xocolata fosa.

Barregeu la barreja de nou fins que quedi suau.

En un bol a part, barregeu la farina, el cacau, el bicarbonat i el llevat en pols.

Tamiseu els ingredients secs i combineu-los amb la base de xocolata i mantega.

Barregeu-ho tot amb cura fins que quedi suau.

Poseu la massa als motlles i coeu els cupcakes a 160 graus durant 20-25 minuts.

Deixeu que els cupcakes acabats es refredin completament.

Per preparar la crema, poseu el formatge crema en un bol fondo, afegiu-hi sucre glaç, aboqueu-hi la crema i l'extracte de vainilla.

Barregeu els ingredients fins que formin una barreja esponjosa i suau. Comenceu a baixa velocitat i augmenteu gradualment a velocitat mitjana.

Pintem la crema del to desitjat.

Barregeu-ho bé i transferiu-ho a una màniga pastissera.

Fem adorns per a magdalenes i els decorem al nostre gust.