Gelat de llet condensada casolà amb nata: recepta + 8 fotos pas a pas

Si voleu regalar-vos a vosaltres mateixos o als vostres éssers estimats una delícia d'estiu, aquest fàcil gelat casolà de llet condensada amb gofres és just el que necessiteu. És un postre realment dolç, delicat i cremós que farà les delícies de tothom, especialment dels nens.

Gelat casolà fet amb llet condensada bullida i nata - foto

Valor nutricional per ració

189 kcal

Proteïnes: 3,3 g
Greixos: 7,6 g
Hidrats de carboni: 25,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 5 hores
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 1

700-800 grams de gelat

No tothom té una màquina de gelats, així que alguns cuiners casolans tenen problemes per fer aquesta delícia d'estiu. Aquesta recepta no requereix cap estri de cuina, i fins i tot una batedora es pot substituir per un batedor normal.

Aquest gelat es pot congelar durant la nit sense preocupar-se que es formi gel a la barreja, ja que no requereix sucre i utilitza llet condensada.

Si heu provat desenes de varietats de gelat i busqueu alguna cosa inusual, però saborosa, gelat amb llet condensada llet sens dubte hauria d'aparèixer al vostre quadern de cuina.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat casolà fet amb llet condensada bullida amb nata

Ingredients

Racions

700-800 grams de gelat

Crema 33%

500 G
Llet condensada bullida

180 G
Gofres

2 peces

Preparació

Pas 1

Aboqueu la crema en un bol profund. El recipient ha d'estar net, sec i sense greix. Primer, refredeu la crema.

Pas 2

Comença a muntar la nata amb una batedora a baixa velocitat, augmentant gradualment la velocitat. Bateu-la durant 5-7 minuts fins que quedi espessa i esponjosa.

Pas 3

Afegiu la llet condensada bullida a la nata muntada.

Pas 4

Bateu la barreja amb una batedora a baixa velocitat fins que els ingredients estiguin completament combinats. Bateu durant no més d'1 minut per evitar que la barreja es torni massa cremosa o oliosa. La crema ha de ser d'un color cappuccino clar.

Pas 5

Agafeu qualsevol recipient congelador que us convingui. Col·loqueu la capa de galeta a la part inferior, retallant-la si cal.

Pas 6

Repartim la barreja de gelat uniformement sobre la base del pastís.

Pas 7

Cobriu amb una segona capa de galeta. Premeu suaument l'oblia per assegurar-vos que s'adhereixi bé a la barreja. Congeleu-la durant almenys 5 hores. El temps d'enduriment depèn de la quantitat de producte.

Pas 8

Traieu amb cura el gelat del motlle. Ja està a punt.

Què afegir

Xocolata: Afegiu xips de xocolata o ganache de xocolata lleugerament refredat a la barreja abans de congelar-la. Escampeu suaument el farcit amb una espàtula.

Caramel: Aboqueu el caramel líquid a la barreja de gelat i barregeu-ho bé. Després, congeleu-ho.

Baies: podeu fer servir baies/fruita fresca o congelada, senceres o a trossos petits, per refrescar el gust del gelat.

Emmagatzematge

Guardeu el gelat casolà en un recipient hermètic al congelador durant un màxim de dues setmanes. Per evitar que es formin cristalls de gel a la superfície i a l'interior del gelat, assegureu-vos d'utilitzar film transparent en contacte amb el gelat.

El gelat fet amb llet condensada bullida és molt dolç i cremós, però si esteu cuidant la vostra figura o seguiu una dieta saludable, no us heu de permetre exagerar amb aquesta delícia. Podeu trobar altres opcions de gelat igualment delicioses i saludables al nostre lloc web.

Receptes similars