Gelat de formatge cottage casolà: recepta + 6 fotos pas a pas

Aquesta recepta de gelat casolà serà un èxit per a qualsevol amant del formatge cottage. El dolç és delicat i ric en sabor, i la consistència és cremosa i suau. Fins i tot aquells a qui no els agrada el formatge cottage probablement no quedaran indiferents a aquest dolç.

Valor nutricional per ració

206 kcal

Proteïnes: 8,1 g
Greixos: 7,7 g
Hidrats de carboni: 26,2 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 6 hores
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
Nombre de racions: 12

El gelat és una de les postres més antigues. Cada racó del món té les seves pròpies tradicions per fer-lo. A Rus, una versió del gelat ha estat popular des de temps immemorials. de formatge cottage tou.

El procés de preparació d'aquesta delícia és senzill, ja que només necessiteu uns quants ingredients, una batedora i una mica de temps lliure.

El gelat de formatge cottage no es fon gaire ràpidament, però és tou i fàcil de recollir amb una cullera. Està fet amb llet condensada i nata, i cobert amb baies i fruits secs. Avui us mostraré com fer-ho. fer Una opció bàsica perfecta per als teus experiments més atrevits.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat de formatge cottage casolà

Ingredients

Racions

Formatge cottage 5%

600 G
llet condensada

400 G
Llet del 3,2%

100 ml
Galetes amb xips de xocolata

24 peces

Preparació

Pas 1

Poseu el formatge cottage en un bol profund i aixafeu-lo amb una forquilla. Trieu formatge cottage amb prou contingut de greix. També tingueu en compte que el formatge cottage granulat no és adequat per a aquesta recepta.

Pas 2

Afegiu la llet condensada al formatge cottage i barregeu-ho bé.

Pas 3

Aboqueu-hi la llet i remeneu-ho. Assegureu-vos que tots els ingredients estiguin aproximadament a la mateixa temperatura. La llet també ha de tenir un alt contingut en greixos. Això donarà a la llaminadura un sabor més deliciós i cremós.

Pas 4

Tritureu la barreja resultant amb una batedora d'immersió. El resultat hauria de ser una consistència suau i semblant a un puré.

Pas 5

Folreu un motlle de gelat amb paper de forn. Col·loqueu les galetes al fons del motlle. Escampeu la barreja de mató per sobre. A continuació, sacsegeu el motlle suaument per distribuir la barreja uniformement i deixar que flueixi entre les galetes. Cobriu amb una segona capa de galetes.

Pas 6

Poseu el motlle al congelador durant 5-6 hores fins que qualli completament. Traieu la barreja del motlle i talleu-la a porcions. El gelat de mató ja està a punt per servir. Bon profit!

Consells

Per assegurar-vos que el gelat tingui la consistència més suau possible, assegureu-vos de triturar bé el formatge cottage amb una batedora. Si no teniu una batedora a mà, podeu colar el formatge cottage amb un colador fi.
El contingut de greix del formatge cottage que s'utilitza per al gelat és una qüestió de gustos. Tanmateix, com més greixosa sigui la base, més deliciós serà el gelat. Tanmateix, cal tenir en compte que la delícia tindrà més calories.
Si no teniu galetes, podeu simplement transferir el gelat a un recipient apte per al congelador. Un cop congelat, formeu boles amb el gelat, poseu-les en un bol i serviu-lo.

Emmagatzematge

Podeu guardar el gelat al congelador fins a un mes. Tanmateix, per conservar-ne el sabor original, guardeu-lo en un recipient hermètic lluny d'aliments amb olors fortes.

3 receptes més de gelat casolà

Gelat casolà fet de nata i plàtan

A diferència de la llaminadura a base de mató, aquest gelat de plàtan està fet amb nata. És un postre lleuger, dolç i saborós que refresca perfectament a la calor de l'estiu.

Gelat clàssic amb gust de vainilla

Aquesta és una recepta senzilla i fàcil per fer el clàssic gelat de vainilla. a casaEl procés de cocció trigarà una mica més, però sens dubte val la pena!

Gelat de plàtan i llet condensada casolà

Plàtan, nata i llet condensada: això és tot el que necessiteu per crear aquesta delícia refrescant. El resultat és un gelat meravellós, dolç i saborós que encantarà tant a nens com a adults.

Fer un gelat natural i deliciós a casa és una realitat! Segueix aquestes instruccions pas a pas i segur que et delectaràs a tu i als teus éssers estimats amb aquesta delícia.

Receptes similars