Com fer gelat de crema agra a casa >>> recepta amb fotos pas a pas

El gelat de crema agra és una alternativa meravellosa a les postres de vainilla comprades a la botiga i una delícia casolana feta amb nata. Aquest gelat és deliciós per si sol i també combina a la perfecció amb postres de fruita, pastissos de poma i crumbles cremosos.

Gelat de crema agra i cacau casolà - foto

Valor nutricional per ració

196 kcal

Proteïnes: 8 g
Greixos: 6 g
Hidrats de carboni: 33 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 6 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 6

basat en 1 ració = 100 g de gelat

Aquest fabulós gelat només conté cinc ingredients. El procés de preparació és molt senzill i no requereix una cocció llarga ni cap tractament tèrmic. El resultat és un gelat increïblement deliciós i bonic amb una textura suau i un sabor cremós únic, gràcies a l'ús d'un ingredient inusual: la crema agra.

Aquest gelat es pot fer amb qualsevol farcit, per exemple, xocolata, maduixa o simplement vainilla. Tot depèn de les vostres preferències gustatives personals.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat casolà fet de crema agra i cacau

Ingredients

Racions

basat en 1 ració = 100 g de gelat

Ou C1

6 peces
Sucre

250 G
Vainil·lina
cacau en pols

1 cullerades
crema agra

200 G

Preparació

Pas 1

Mesureu la quantitat d'ingredients necessària. Renteu els ous amb aigua corrent. Trieu crema agra amb un alt contingut en greixos, com a mínim un 20%, que és perfecta. crema agra casolanaÉs important recordar que tots els ingredients utilitzats han d'estar a la mateixa temperatura ambient. Això garantirà que la barreja es munti suaument i no se separi.

Pas 2

Trenqueu els ous en un bol fondo i bateu-los amb una batedora a alta velocitat. Un cop les clares i els rovells estiguin combinats, afegiu-hi el sucre i continueu batent fins que la barreja es torni blanca i dobli el seu volum.

Pas 3

Quan la barreja es torni blanca i espessa, afegiu-hi sucre de vainilla i el cacau i continueu batent fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.

Pas 4

Mentre remeneu contínuament, afegiu la crema agra a la barreja. Un cop incorporada, la barreja es tornarà líquida. Però no us preocupeu, això és d'esperar.

Pas 5

Transferiu la barreja acabada a un recipient apte per al congelador o a motlles especials per a gelats. Congeleu-la fins que estigui completament quallada, unes 5-6 hores.

Pas 6

Un cop la barreja hagi quallat completament, traieu-la del congelador, feu servir una cullera normal o una cullera especial per a gelats per formar boles i poseu-les en un bol. Si voleu, podeu guarnir el gelat amb xocolata ratllada, fruita, fruits secs, flocs de coco o un raig de caramel.

Una recepta de vídeo similar: Com fer gelat amb crema agra i llet

Comparteixo una divertida recepta en vídeo de gelat de superxocolata fet amb crema agra i llet, sense la nata afegida. El creador del vídeo mostrarà i explicarà detalladament com de fàcil i senzill és fer aquesta refrescant delícia. a casa sense utilitzar equips especials ni batre repetidament la barreja.

El presentador del canal de YouTube "Tasty Corner" revelarà el secret de com aconseguir diverses racions de menjar molt saborós en només 4 hores a partir de cinc ingredients senzills i assequibles. crema agra un gelat que segur que us encantarà a vosaltres i als vostres éssers estimats.

Consells

Per obtenir una textura més suau, deixeu que la barreja base es refredi a la nevera durant la nit abans de congelar-la.
Feu servir crema agra amb el contingut més alt de greix, això farà que el gelat sigui més deliciós i la seva textura més delicada.
Serviu el gelat de crema agra com a postres independents o afegiu-hi fruita, fruits secs, llet condensada o caramel.
Com que els ous utilitzats en aquesta recepta no han estat tractats tèrmicament, comproveu atentament la data de caducitat i utilitzeu només productes d'alta qualitat.
Podeu ajustar la quantitat de sucre que feu servir a la recepta al vostre gust.

Emmagatzematge

Tal gelat de crema agra Pot cuinar amb antelació i guardar-ho al congelador en un recipient tancat durant uns mesos.

Recordeu que els productes lactis tendeixen a absorbir olors estranyes, així que eviteu emmagatzemar gelats a prop d'aliments amb olors fortes.

Resulta que un gelat deliciós, aromàtic i cremós es pot preparar fàcilment i simplement a casa sense l'ús de cremaIntenta fer una delícia basada en això recepta senzilla, No te'n penediràs!

Receptes similars