Gelat d'alvocat: una recepta sense sucre + 10 fotos pas a pas

Vull compartir amb vosaltres una recepta de gelat única que és difícil trobar a cap botiga. No està fet amb els ingredients habituals, sinó amb una fruita tropical increïblement deliciosa: l'alvocat! Fer-ho a casa no podria ser més fàcil.

Valor nutricional per ració

434 kcal

Proteïnes: 1 g
Greixos: 42 g
Hidrats de carboni: 12 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 4 hores 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Aquest gelat no requereix nata, llet ni llet condensada. Està fet completament amb ingredients vegetals. Això el fa perfecte no només per a aquells que busquen gaudir d'una delícia saludable, sinó també per a vegetarians i vegans.

El gelat d'alvocat té un sabor força inusual i delicat. Però si voleu regalar-vos unes postres saludables, no us oblideu de provar-les. La textura dolça i cremosa d'aquesta delícia segur que us encantarà!

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat d'alvocat sense sucre

Ingredients

Racions

Per a gelats

Alvocat

380 G
Plàtan

140 G
Mel

50 G
oli de coco

100 G
suc de llimona

3 cullerades
Sal

1 pessigar

Per espolvorejar

fruits secs

20 G
Flocons de coco

3 G

Preparació

Pas 1

Agafa un plàtan, renta'l i pela'l, i després talla'l a trossos petits. Això és necessari per facilitar que un robot de cuina o una batedora puguin picar la fruita.

Pas 2

Poseu el plàtan preparat en un bol de batedora.

Pas 3

Talla l'alvocat i treu-li el pinyol. A continuació, pela'l i afegeix-lo al plàtan. És més fàcil fer-ho amb una cullera.

Pas 4

Afegiu suc de llimona al plàtan i a l'alvocat. Això evitarà que la fruita s'enfosqueixi i equilibrarà perfectament el sabor.

Pas 5

Afegiu un pessic de sal i mel al bol de la batedora.

Pas 6

Afegiu oli de coco fos a tots els ingredients. És important que tingui una consistència suau, ja que si feu servir oli refrigerat, serà molt més difícil que la batedora ho barregi amb els altres ingredients.

Pas 7

Tanqueu la batedora i tritureu-ho fins que quedi suau i cremós. Això trigarà uns 2 minuts, ja que estem fent servir ingredients finament picats.

Pas 8

Agafa el motlle de gelat on el congelaràs. Aboca-hi la barreja aromàtica d'alvocat i plàtan, repartint-la amb cura per tot el perímetre del motlle.

Pas 9

Agafeu els fruits secs i trossegeu-los al vostre gust. A continuació, empolseu el gelat amb flocs de coco i fruits secs picats.

Pas 10

Poseu el motlle de gelat al congelador fins que estigui completament quallat. Aquesta delícia increïblement deliciosa ja està a punt!

Recepta de vídeo similar: Com fer gelat d'alvocat amb nata?

El gelat és una de les postres preferides per molta gent a l'estiu. No només refresca, sinó que també permet gaudir del sabor delicat i cremós de les postres. Però, què passa si esteu a dieta o no mengeu greixos animals?

La Ksenia, presentadora del canal "Obres mestres culinàries", sap la resposta a aquesta pregunta. Només cal fer un gelat d'alvocat inusual però deliciós. En aquest vídeo, comparteix no només recepta, però també amb trucs especials que simplifiquen significativament el procés de preparació. Aprendràs a pelar correctament un alvocat, per què s'afegeix llima al gelat i com guarnir el plat acabat.

Consells

Quan feu gelat d'alvocat, és important utilitzar només alvocats madurs. Un plàtan completament madur és més dolç i té una textura més suau, mentre que els alvocats tenen un sabor delicat i una textura agradable.

Disseny i presentació

Què hi ha de millor que una bola de gelat increïblement deliciós i refrescant en un calorós dia d'estiu? Només unes postres ben decorades et proporcionaran un plaer estètic increïble!

A l'hora d'escollir els plats per servir gelats, no us limiteu a bols petits. Podeu disposar el gelat de manera ordenada i bonica en bols i gots petits, guarnint-lo amb una branca de menta. Si els vostres plats per servir gelats no són transparents, tingueu en compte la presentació del vostre dolç. Algunes opcions adequades inclouen:

xips de xocolata;
baies i fruites;
confitura;
fruita confitada;
fruits secs;
llet condensada;
molles de galeta;
marshmallows, marshmallows i molt més.

Podeu combinar ingredients per crear sabors nous i originals. La meva opció ideal és posar una bola de gelat en un bol transparent, ruixar-la amb cobertura de xocolata, després espolvorejar-hi amb engrunes d'ametlla i trossos de galeta, i afegir-hi una branca de menta. Preciós, original i increïblement deliciós!

El gelat d'alvocat segur que us delectarà amb el seu sabor exòtic i únic. No tingueu por d'experimentar i afegir nous ingredients, com ara maduixa, llima o coco. Comparteix els teus resultats als comentaris.

Receptes similars