Gelat casolà sense ou: una recepta amb fotos pas a pas

No hi ha res millor en un dia calorós que una bola de gelat cremós i refrescant. Tanmateix, no tothom pot gaudir d'aquesta delícia, ja que les versions comprades a la botiga d'aquestes postres no són precisament les més saludables. Hi ha una solució: fes un gelat deliciós, saborós i cremós a casa!

Valor nutricional per ració

176.3 kcal

Proteïnes: 2,4 g
Greixos: 9,7 g
Hidrats de carboni: 20,1 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 8 hores 29 minuts
Temps a la cuina: 30 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 3

El gelat natural i casolà és segur fins i tot per a nens petits. No conté ingredients perillosos. El seu únic inconvenient és la seva curta vida útil, ja que no s'afegeixen estabilitzadors ni conservants durant la producció.

Aquestes postres d'estiu es serveixen en bols de vidre transparent. Per millorar-ne l'aspecte, podeu afegir-hi altres ingredients, com ara fruits secs, complements, melmelades o menta. El gelat també hi marida bé. amb baies, trossos de fruita, galetes o xocolata.

Recepta amb fotos pas a pas

Gelat casolà sense ous

Ingredients

Racions

llet

500 ml
llet en pols

60 G
Sucre

60 G
midó de blat de moro

17 G

Preparació

Pas 1

Aboqueu 450 ml de llet en un cassó, afegiu-hi la llet en pols i el sucre. Barregeu-ho bé. Es recomana utilitzar un cassó o una cassola amb un fons gruixut per evitar que la llet es cremi.

Pas 2

Poseu la cassola a foc lent, remeneu la barreja constantment, però no la porteu a ebullició.

Pas 3

Combineu la llet restant amb el midó i remeneu fins que quedi suau.

Pas 4

Aboqueu la llet i el midó a la barreja principal i barregeu-ho bé. Coeu-ho fins que la barreja espesseixi, remenant regularment.

Pas 5

Retireu la cassola del foc, deixeu que la barreja es refredi una mica i aboqueu-la en una tassa de mesurar o un altre recipient. Això facilitarà abocar la barreja als motlles.

Pas 6

Preparem motlles de gelat inserint-hi pals de fusta.

Pas 7

Aboqueu la barreja als motlles i cobriu-los amb film transparent o paper d'alumini per evitar que el gelat absorbeixi olors durant la congelació. Congeleu-los durant 8 hores.

Pas 8

Traieu el gelat del congelador i gaudiu del seu deliciós sabor!

Recepta de vídeo similar: Recepta de gelat de crema sense ou

La recepta clàssica de gelat consisteix a utilitzar nata i ous. Tanmateix, els cuiners moderns s'han adaptat a les noves tendències i han après a crear postres deliciosos sense aquests ingredients. Només necessiteu uns quants ingredients fàcilment disponibles i bon humor.

Preparar Fer gelat a casa és increïblement fàcil. Ho podeu comprovar vosaltres mateixos mirant aquesta recepta en vídeo de l'autor del canal "I Want Cake!". Les postres tenen un gust deliciós i una aroma increïblement agradable.

Emmagatzematge

Guardeu el gelat al congelador entre -18 i -15 °C. Traieu-lo del congelador 15 minuts abans de servir-lo i transferiu-lo a la nevera perquè s'estovi una mica. Això li donarà una consistència més cremosa i agradable. El gelat casolà es pot guardar al congelador durant unes dues setmanes sense perdre el seu sabor.

Ara ja has vist que preparar unes postres d'estiu delicioses i saludables no requereix gaire temps ni esforç. Així doncs, agafa els ingredients necessaris i prova aquesta recepta. recepta senzilla i deleita els teus éssers estimats amb un gelat casolà increïblement deliciós!

Receptes similars