Pastís de pastanaga i poma al forn: recepta + 8 fotos pas a pas

S'acosta el vostre sopar de Nadal, però no esteu segurs de què fer? He trobat la resposta! Aquest pastís únic de pastanaga i poma serà un autèntic punt culminant de la taula. Aquest plat impressionarà fins i tot els paladars més exigents, ja que combina perfectament les pomes àcides amb una pasta dolça i esponjosa.

Valor nutricional per ració

180.4 kcal

Proteïnes: 2,1 g
Greixos: 6,2 g
Hidrats de carboni: 29,3 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 10 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

Carlota de pastanaga Aquestes postres delicades simplement es fonen a la boca. Està fet amb un conjunt mínim d'ingredients, fàcilment trobables a qualsevol rebost de cuina. Les pastanagues donen al pastís aquest preciós to groc brillant. No afecten significativament el sabor de la carlota.

Per fer la charlotte perfecta, trieu fruites i verdures de temporada. Tenen una aroma i una sucositat úniques. I no us oblideu de portar bon humor, perquè els plats preparats amb amor són realment els més deliciosos.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

pastanaga

250 G
oli vegetal

150 G
Sucre

280 G
Ou C1

4 peces
Farina

300 G
llevat en pols

10 G
Vainil·lina

10 G
Poma

4 peces

Preparació

Pas 1

Renteu i peleu les pastanagues. Talleu-les a trossos petits i tritureu-les amb una batedora.

Pas 2

Afegiu oli vegetal i sucre granulat a les pastanagues. Torneu-ho a triturar tot amb una batedora.

Pas 3

Aboqueu la barreja de pastanagues en un bol i afegiu-hi els ous, la farina, el llevat en pols i la vainilla. Barregeu-ho tot bé.

Pas 4

Renta i treu el cor de les pomes. Talla-les a trossos petits i afegeix-les a la massa. Barreja-ho bé.

Pas 5

Prepareu la safata de forn untant-la amb oli vegetal. També podeu fer servir oli vegetal o paper de forn.

Pas 6

Aboqueu la massa al motlle i alliseu-la.

Pas 7

Courem el pastís al forn durant 50 minuts a 180 °C.

Pas 8

Traieu el pastís del forn i deixeu-lo refredar una mica. Després, traieu-lo del motlle i talleu-lo a porcions.

Recepta de vídeo similar: Pastís de pastanaga amb pomes

El pastís de poma es pot fer de moltes maneres, des de les clàssiques fins a les més inusuals, afegint-hi pebre de Jamaica, gingebre, pastanagues o carbassa. Gràcies a aquesta àmplia varietat, tothom pot trobar les seves postres preferides.

Si vols fer un pastís amb pastanaguesMireu aquesta recepta en vídeo de l'autora del canal "Cuinant amb Svetlana Pechenkina". Us ensenyarà la importància de les pastanagues en una charlotte, com assegurar-vos que pugin bé al forn i com decorar de manera elegant el postre acabat. La clau és seguir les instruccions al peu de la llenya. Aleshores, teniu garantit un resultat perfecte!

Disseny i presentació

Hi ha diverses maneres de decorar aquesta charlotte de poma i pastanaga. Els ingredients adequats inclouen:

Sucre en pols.
Trossos de poma o altres fruites i baies.
Crema de proteïnes.
Nata muntada.

El pastís de poma s'ha de servir en porcions individuals. Els convidats el poden gaudir no només amb te o cafè calent, sinó també amb un got de llet freda. Si voleu realçar el sabor i fer el plat més interessant, afegiu-hi una bola de gelat.

Consells

Per assegurar-vos que la carlota sigui el més deliciosa possible, recomano utilitzar fruita de temporada. Les pomes verdes amb un sabor clarament agre són les millors. Les varietats Antonovka, Semerenko i Mutsu són ideals.

Ara ja has après totes les complexitats per fer unes postres fragants i increïblement delicioses. Torna a provar aquesta recepta i assegura't de compartir amb mi les teves obres mestres acabades. Que les gaudeixis!

Receptes similars