Melmelada d'agar-agar casolana: una recepta sense sucre amb fotos pas a pas

L'agar-agar es considera el millor agent gelificant per fer melmelada casolana. A diferència de la gelatina, és menys susceptible a les altes temperatures, cosa que permet que els productes conservin la seva forma durant molt de temps. A més, la textura de les postres recorda més la melmelada ideal: elàstica, densa i delicada. L'agar-agar es ven a gairebé tots els supermercats, per la qual cosa és fàcil de trobar.

Melmelada d'agar-agar sense sucre - foto

Valor nutricional per ració

82,5 kcal

Proteïnes: 0,9 g
Greixos: 0,1 g
Hidrats de carboni: 18,9 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 2 hores 15 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

Avui us proposo fer unes gominoles de fruita sense sucre delicioses i molt saludables. El suc de fruita fresca fa que aquesta llaminadura tingui la quantitat justa de dolçor i natural. És una llaminadura segura per als nens, i als adults els encantarà aquestes gelatines.

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada d'agar-agar sense sucre

Ingredients

Racions

Suc

200 ml
Aigua

100 ml
Agar-agar

1 culleradeta
Edulcorant

al gust

Preparació

Pas 1

Aboqueu l'agar-agar en un got i ompliu-lo d'aigua. Deixeu-lo inflar durant 10-15 minuts.

Pas 2

Espremeu el suc de mig aranja. Podeu fer servir qualsevol altra fruita que us agradi.

Pas 3

Coleu el suc a través d'un colador per treure les llavors i la pel·lícula dels grans.

Pas 4

Foneu l'agar-agar inflat als fogons o al microones.

Pas 5

Combineu l'agent gelificant i el suc de pomelo. Porteu la barreja a ebullició.

Pas 6

Aboqueu la melmelada en motlles. Deixeu-la refredar a temperatura ambient i després refrigereu-la durant un parell d'hores.

Pas 7

Traiem la melmelada. Que vagi de gust!

Una recepta de vídeo similar: Melmelada casolana sense sucre amb agar-agar

La melmelada mai s'avorreix, fins i tot si en menges cada dia. Aquestes postres revigorants tenen moltes variacions, i la llista creix cada dia. Katya Paprika, al seu canal de YouTube "Paprika", ofereix una recepta versàtil de melmelada sense sucre amb agar-agar, que es pot fer amb el vostre suc o puré preferit. Les postres estan a punt en 10 minuts, i l'espera que la melmelada qualli passarà volant.

Al canal, també trobareu altres idees saludables per a diverses amanides, aperitius, postres i altres plats. Tot és ràpid i fàcil de preparar. Amb les receptes provades i autèntiques de Katerina, us convertireu en un as de la cuina, mimant la vostra família amb menjar saludable i, el més important, deliciós.

Fer melmelada és força senzill i accessible en tots els sentits. Podeu delectar els vostres éssers estimats amb aquest deliciós postre cada dia sense gaire esforç ni temps. Heu fet mai melmelada casolana? Comparteix els teus èxits als comentaris!

Receptes similars