Melmelada casolana sense sucre
La melmelada és essencialment una postres força dietètica. Tanmateix, el contingut calòric variarà segons els ingredients utilitzats. La melmelada estàndard de baies i fruites conté 293 kcal per cada 100 g de producte. Aquest valor es pot reduir significativament fent que la melmelada no contingui sucre. Per exemple, les gelees fetes amb suc de cirera o poma no requereixen sucre ni edulcorants.
- Proteïnes: 0,3 g
- Greixos: 1,5 g
- Hidrats de carboni: 81,5 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
La fruita conté una bona quantitat de fructosa, cosa que fa que aquestes postres siguin moderadament dolces i saludables. Si segueixes una dieta saludable, pateixes diabetis o tens problemes digestius, la recepta d'avui és per a tu!
-
Suc de cirera420 ml
-
Gelatina45 G
Aboqueu el suc de cirera o la compota en una cassola.
Afegiu gelatina. Aquest producte es pot substituir per pectina o agar-agar en la quantitat de 15 g.
Remeneu la barreja i deixeu-la inflar.
Poseu la barreja a foc mitjà i porteu-la a ebullició, remenant constantment.
Aboqueu la melmelada de cireres calenta en motlles. Poden ser individuals o sòlids. Per facilitar l'extracció dels caramels, és millor utilitzar una eina de modelat de silicona.
Deixem refredar els preparats a temperatura ambient i després els posem a la nevera durant un parell d'hores.
Traieu la melmelada dels motlles. Talleu tota la capa a daus petits.
Rebossa la melmelada amb coco ratllat! Que vagi de gust!
Recepta de vídeo similar: Melmelada de gelatina de poma natural sense sucre
El gust de la melmelada de poma clàssica és familiar per a molta gent gran des de la infància. Aquest dolç natural era molt popular a l'època soviètica. Es venia a pràcticament totes les botigues, cosa que feia pràcticament impossible resistir-se a la melmelada dolça —i, el més important, natural—. Es venia a talls, en caixes o a pes. Els nens utilitzaven un sistema de porcions senzill, agafant en secret un tros més gran sense el coneixement de les seves mares. Aquest era el gust de la infància per a molts.
Avui proposo intentar tornar al passat i cuinar melmelada de poma fes-ho tu mateix CasesL'Elena France també té una recepta en vídeo fantàstica per a unes postres delicioses. El cardamom i la canyella afegeixen un sabor picant i elegant. Assegureu-vos de fer aquesta melmelada. per a nens - Estaran encantats.
Alguns consells provats sobre com emmagatzemar melmelada casolana
Els veritables coneixedors de la melmelada casolana es beneficiaran de saber com emmagatzemar el seu dolç preferit. Aquestes senzilles regles us ajudaran a gaudir de les postres sense perdre el seu sabor durant tota la seva vida útil.
Els productes gelatinitzats s'han d'emmagatzemar de la manera següent:
- en un recipient tancat hermèticament;
- en un lloc ventilat;
- lluny de la llum solar directa;
- humitat ambient no superior al 70-80%;
- a una temperatura de 15–20 °C.
La vida útil de la melmelada depèn del producte utilitzat. L'inconvenient de la melmelada casolana és que es fa malbé ràpidament.
A diferència dels dolços comprats a la botiga, que tenen una vida útil de diversos mesos, les gelees preparades Cases Es pot conservar fins a 7 dies. Això és degut a que les llaminadures casolanes no contenen estabilitzants i els sucs i les compotes naturals fermenten ràpidament.
- 4 hores
- 158 kcal
- 414
- 1 hora i 20 minuts
- 564 kcal
- 660
- 7 hores
- 285 kcal
- 10351
- 1 hora
- 72,9 kcal
- 163
- 6 hores 30 minuts
- 364,9 kcal
- 21715
- 6 hores
- 92,0 kcal
- 427
- 5 hores
- 135,7 kcal
- 2830
- 30 minuts
- 486 kcal
- 737