Limonada de maduixa i alfàbrega

A l'estiu, tenim la temptació d'omplir els nostres cossos amb alguna cosa refrescant per animar-nos. És poc probable que els refrescos dolços i els sucs envasats ens sadollin la set, i tampoc no ens faran cap bé. Així que l'única solució és... fer beguda tònica pel teu compte.

Si una recepta senzilla de llimonada Si n'estàs cansat, prova alguna cosa nova. Per exemple, pots afegir alfàbrega no només als plats, sinó també per fer llimonada d'alfàbrega amb aroma floral de maduixa. Té una acidesa agradable i un gust refrescant. I per a un color vibrant, fes servir alfàbrega morada.

Recepta de vídeo similar: Limonada de maduixa i alfàbrega

Llimonada revigorant i rica en vitamines a la teva cuina: fàcil i senzill! No cal ser un barista o xef professional per... fer Fes tu mateix aquesta beguda d'estiu. Sobretot perquè pots trobar centenars de delicioses receptes de llimonada en línia.

Avui us presento a Yaroslav Belolopatov, xef de l'estudi culinari Muka, que va crear una recepta especial de llimonada de maduixa amb alfàbrega. Compartirà els seus secrets per aconseguir el sabor vibrant i intens d'aquesta beguda. Aquesta llimonada de maduixa amb Regano aromàtic sacia perfectament la vostra set i us deixa amb energia i vigor.

Propietats beneficioses de l'alfàbrega

L'alfàbrega, o regano, és una herba picant originària de l'Índia que ha guanyat popularitat a Europa, el Caucas i Àsia. Es pot utilitzar per fer una beguda d'estiu o una conserva rica en vitamines, però s'utilitza més sovint com a espècia. Hi ha aproximadament setanta varietats d'alfàbrega, les més famoses de les quals són la verda, la morada i la tailandesa.

L'alfàbrega conté vitamines A, C, B2, PP, carotè, rutina i eugenol. Gràcies a aquest últim, l'alfàbrega té fortes propietats antibacterianes, actua com a antiespasmòdic i té un efecte tònic.

Curiosament, aquesta herba índia conté àcids grassos omega-3, que enforteixen el sistema immunitari.

Per què és perillosa l'alfàbrega?

Les fulles d'alfàbrega contenen compostos de mercuri. Grans quantitats d'aquests compostos poden tenir un impacte negatiu en el cos. No es recomana consumir alfàbrega si:

• embarassada;
• tenir malalties cardiovasculars;
• pateixen d'epilèpsia o diabetis.

No es recomana donar alfàbrega a nens menors de set anys, ja que la planta pot causar irritació gastrointestinal i intoxicació. També cal tenir en compte la intolerància individual a l'alfàbrega.