Galetes de sèsam saludables: sense farina, sense sucre, recepta pas a pas amb fotos

Avui presentem a la vostra atenció galetes de sèsam PP, una recepta senzilla pas a pas que agradarà especialment a qualsevol persona interessada en dolços saludables sense sucre, farina de blat, ous ni productes lactis.

Galetes de sèsam saludables: una recepta pas a pas

Valor nutricional per ració

289 kcal

Proteïnes: 8,6 g
Greixos: 18,6 g
Hidrats de carboni: 21,8 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 20 minuts
Temps a la cuina: 20 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 15

Les galetes de sèsam són una delícia deliciosa i molt saludable per a nens i adults, ja que les llavors de sèsam tenen nombroses propietats beneficioses. S'ha demostrat que el consum diari de llavors de sèsam:

proporcionar al cos la quantitat necessària de calci;
reduir els nivells de colesterol a la sang;
estimular la producció de llet en dones lactants;
proporcionar al cos greixos saludables durant la pèrdua de pes;
minimitzar el risc de desenvolupar càncer.

Ja us hem explicat abans com cuinar a casa galetes de sèsam clàssiques amb farina, mantega i rovells, i ara volem compartir una versió saludable d'aquest postre tan estimat.

Aquestes galetes de sèsam bàsiques i saludables tenen un gust de kozinaki amb un agradable toc de mel i plàtan, només es fan en 20 minuts i són tan fàcils que fins i tot un nen pot fer-ho.

Delicioses galetes de sèsam sense farina, ous ni sucre

Galetes de sèsam saludables sense sucre: una recepta pas a pas amb fotos

Ingredients

Racions

Sèsam

200 G
Plàtan

200 G
Mel

1 cullerades

Preparació

Pas 1

Peleu els plàtans madurs a temperatura ambient, peseu-los primer per saber quantes llavors de sèsam necessitareu per a les galetes i poseu-los en un bol per preparar la massa.

La proporció de plàtans i llavors de sèsam a la massa ha de ser d'1:1 (per a 200 grams de plàtans farem servir 200 grams de llavors de sèsam).

Pas 2

Aixafeu els plàtans fins que quedin suaus, com es mostra a la foto, amb una forquilla normal o una batedora d'immersió.

Pas 3

Afegiu 1 cullerada de mel natural al puré de plàtan. Aquesta recepta es pot fer sense mel, però aquest ingredient secret donarà a la barreja de plàtan i sèsam un sabor i aroma únics.

Pas 4

És recomanable assecar les llavors de sèsam en una paella prèviament, però això és qüestió de gustos, ja que algunes persones prefereixen les galetes de sèsam fetes amb llavors crues (no torrades).

Pas 5

Barregeu bé la massa amb una forquilla perquè les llavors quedin distribuïdes uniformement a la barreja de plàtan i mel.

Pas 6

Col·loqueu la barreja acabada en una safata de forn folrada amb paper vegetal. Podeu fer servir un tallador de galetes o simplement fer munts de la barreja, 1 culleradeta cada vegada. Tingueu en compte que la barreja s'escamparà durant la cocció, així que deixeu prou espai entre les galetes.

Pas 7

Per coure galetes de sèsam PP, la recepta de les quals no conté ous ni farina, només necessiteu 10-15 minuts en un forn preescalfat a 180 ℃.

Busqueu el to daurat característic que es desenvolupa a mesura que es fregeixen. Les galetes acabades han de tenir l'aspecte de la foto: daurades, però no cremades!

Podeu afegir varietat a aquesta deliciosa i saludable recepta de galetes casolanes afegint ingredients addicionals a la barreja de forn, com ara:

fruits secs picats;
diverses llavors;
llavors de lli;
sèsam negre;
farina de civada;
flocs de coco, etc.

Podeu guardar les galetes acabades a temperatura ambient en un recipient hermètic durant 5-7 dies.

Si busqueu una versió encara més baixa en calories de les galetes de sèsam, proveu de fer kozinaki ràpids. Aquesta recepta només conté dos ingredients: llavors de sèsam i xarop de topinambur. Per a una explicació detallada pas a pas, mireu aquest vídeo:

Esperem que gaudiu de les nostres galetes casolanes de llavors de sèsam: saludables, sense sucre, sense farina, sense ous i sense lactis. Esperem els vostres comentaris i fotos de les vostres delícies casolanes.

Prova de cuinar també: