Glaça de formatge crema per anivellar el pastís
- Proteïnes: 2,9 g
- Greixos: 22,46 g
- Hidrats de carboni: 27,3 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Una recepta senzilla.
- Nombre de racions: 1
La cobertura de formatge crema blanca com la neu feta amb nata i formatge crema és un clàssic. Aquesta cobertura sempre és molt suau, esponjosa i estable. Manté la forma perfectament, cosa que la fa ideal per decorar i anivellar pastissos. Comparteixo una de les receptes més fàcils per fer aquesta deliciosa cobertura.
-
Formatge crema350 G
-
Crema 33%125 ml
-
sucre en pols120 G
-
Vainilla10 G
Prepara els ingredients.
Poseu el formatge crema refredat en un bol profund.
Afegiu sucre en pols i sucre de vainilla al formatge.
Bateu la barreja de formatge amb una batedora a velocitat mitjana...
Fins que estigui suau i llis.
Aboqueu la nata freda en un bol a part. La quantitat de nata depèn de la consistència desitjada de la crema anglesa. Com més nata utilitzeu, més líquida quedarà la crema anglesa.
Muntar la nata amb una batedora…
Fins a pics suaus.
Afegiu la barreja de formatge a la nata muntada en petites porcions.
Cada vegada, barregeu bé la barreja amb una espàtula o una cullera fins que quedi suau.
El formatge crema estable i extremadament delicat està llest per a un ús posterior.
- 2 hores 40 minuts
- 386,5 kcal
- 622
- 20 minuts
- 542 kcal
- 291
- 20 minuts
- 539 kcal
- 306
- 30 minuts
- 120 kcal
- 597
- 15 minuts
- 238,9 kcal
- 318
- 2 hores
- 191 kcal
- 520
- 1 hora
- 268,8 kcal
- 853
- 10 minuts
- 624,9 kcal
- 699