Royal Apple Charlotte: Recepta + 8 fotos pas a pas

Una clàssica charlotte de poma francesa és una delícia per a la vista. Aquest sumptuós pastís és perfecte tant per a ocasions informals com festives. Esponjós, deliciós i fragant, segur que captivarà amb només una mossegada. És una delícia segura per delectar la vostra família i convidats.

Valor nutricional per ració

191 kcal

Proteïnes: 8 g
Greixos: 6 g
Hidrats de carboni: 37 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Temps a la cuina: 15 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 8

No obstant això, sempre vull sorprendre els meus amics i coneguts amb alguna cosa més que un simple pastís de poma. En aquest cas, suggereixo fer una exquisida carlota real.

Aquest postre es diferencia de la tradicional charlotte en la seva composició perquè conté fruits secs. La pasta consisteix en una gruixuda capa de pa de pessic lleuger i un ric farcit de pomes i nous sucoses.

Aquesta versió rica i sofisticada de la Carlota és irresistible! És alhora saciant i bonica.

Recepta amb fotos pas a pas

Ingredients

Racions

Pomes

1.5 kg
Ou C1

4 peces
Sucre

200 G
Farina

200 G
Nous

100 G
Canella

2 culleradeta
llevat en pols

1.5 culleradeta
suc de llimona

1 cullerades

Preparació

Pas 1

Renteu bé les pomes, ja que les farem servir amb la pell. Traieu-ne el cor i talleu-les a rodanxes fines. Ruixeu les pomes amb suc de llimona per evitar que s'enfosqueixin.

Pas 2

Bateu els ous a temperatura ambient fins que estiguin esponjosos i blancs. Afegiu-hi el sucre mentre bateu.

Pas 3

En un bol net, combineu la farina de blat tamisada, el llevat en pols i la canyella. Podeu fer servir vainilla en comptes de canyella, si ho preferiu.

Pas 4

Afegiu els ingredients secs a la barreja d'ou i sucre i pasteu la massa.

Pas 5

Poseu les pomes a la paella. Aboqueu la massa sobre la fruita.

Pas 6

Piqueu les nous finament i escampeu-les per sobre del pastís.

Pas 7

Poseu la carbassa en un forn preescalfat. Enforneu-la a 180 graus Celsius durant 30-35 minuts.

Pas 8

Deixa refredar una mica la carbassa. Empolvora el producte acabat amb sucre glaç. Que vagi de gust!

Una recepta de vídeo similar és Royal Charlotte amb prunes.

La Royal Plum Charlotte és una combinació impressionant de pa de pessic, mel, canyella i un deliciós farcit de prunes. Aquestes postres úniques captiven pel seu sabor fresc. Les prunes afegeixen una agradable acidesa a la massa delicada, i l'aroma de canyella et fa venir ganes de fer el pastís fins i tot mentre s'està coent. És impossible deixar passar aquestes postres!

El creador del canal de YouTube "Bon Appetit!" us mostrarà com fer una exquisida charlotte reial amb prunes. Aquest vídeo curt però informatiu mostra tot el procés de preparació en detall, cosa que facilita que qualsevol pugui coure aquesta charlotte festiva a la seva pròpia cuina.

3 receptes més…

Cherry Charlotte: una recepta per a una olla de cocció lenta

https://desserts-ca.techinfus.com/v-multivarke/vishnevaya-sharlotka-recept-dlya-multivarki/

La temporada de cireres s'ha acabat. Totes les melmelades i conserves ja estan fetes, i les conserves es guarden fins a l'hivern. Però estic segur que t'has assegurat de guardar algunes baies d'estiu al congelador per coure.

Per a aquesta ocasió, us presento un article amb una recepta per a una charlotte de cireres excepcionalment deliciosa. Aquest pastís es distingeix pel seu aroma, sabor i aspecte rics i intensos. Seria una llàstima no servir aquest pastís a la taula de les festes, i és simplement impossible no fer-lo per a la vostra família.

Charlotte de plàtan al forn

https://desserts-ca.techinfus.com/recipe/sharlotka-s-bananami/

Els plàtans són una de les fruites més versàtils. Es poden menjar sols, la seva polpa delicada es pot utilitzar per fer cremes, gelats, mousses i com a farcit per a diversos productes de forn. I el plat sempre adquireix una aroma increïblement dolça i un sabor delicat.

Una senzilla carlota casolana també és fàcil de fer amb plàtans madurs. El pastís queda increïblement tendre i deliciós. Segur que als nens els encantarà.

Charlotte i pasta de full amb pinya

https://desserts-ca.techinfus.com/na-skoru-ruku/sharlotka-i-slojka-s-anenasami/

No fa gaire, les pinyes es consideraven una fruita exòtica inassequible. Però ara que la fruita en conserva està disponible gairebé a tot arreu, els cuiners casolans la fan servir amb molt de gust a la cuina.

Amanides, plats principals, aperitius, postres... on no s'utilitza la pinya?! El seu sabor dolç i fresc combina harmoniosament amb carn, peix i verdures.

Té el mateix gust amb massa, sobretot amb pa de pessic. Segueix l'enllaç i descobreix aquesta charlotte increïblement deliciosa, decorada per dins i per fora amb farcit de pinya.

La Charlotte ocupa, amb raó, un lloc d'honor a gairebé tots els llibres de cuina. Si encara no heu fet aquest pastís icònic a la vostra cuina, assegureu-vos de fer-ho ara mateix!

Receptes similars