Melmelada de poma i taronja: recepta per a guarnir i posar en capes amb fotos pas a pas

A diferència de la melmelada, la confitura és molt ràpida de preparar. Gràcies a la seva consistència espessa, es pot utilitzar igualment bé com a farcit per a croissants i magdalenes, o com a capa de fruita en un pastís. El seu to taronja assolellat la fa un complement preciós per a les postres.

Valor nutricional per ració

245 kcal

Proteïnes: 0,2 g
Greixos: 0,2 g
Hidrats de carboni: 59,9 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 40 minuts
Temps a la cuina: 35 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Recepta amb fotos pas a pas

Melmelada de poma i taronja

Ingredients

Racions

Pomes

1 kg
Taronja

1 peces
Sucre

1 kg

Preparació

Pas 1

Primer, renteu les pomes, després peleu-les i talleu-les a trossos. Ara, piqueu-les fins que quedin suaus. Renteu la taronja i després aboqueu-hi aigua bullent per eliminar-ne l'amargor. Talleu la taronja a grills i traieu-ne les llavors. Després, torneu-la a picar.

Pas 2

Perquè la melmelada sigui més homogènia, tritureu-la amb una batedora.

Pas 3

Afegiu el sucre a trossos i remeneu-ho bé perquè es distribueixi uniformement per tota la barreja.

Pas 4

Poseu la cassola a foc mitjà i deixeu-la coure a foc lent durant uns 20 minuts, remenant constantment. Assegureu-vos de treure l'escuma que es formi a la superfície per conservar el bonic color de la melmelada.

Pas 5

Quan la melmelada de poma i taronja s'hagi espessit, aboqueu-ne una porció en dos pots esterilitzats de 0,5 litres. Enrotlleu-los, gireu-los cap per avall, emboliqueu-los i deixeu-los refredar completament.

Data de caducitat de la melmelada

Podeu tractar aquesta melmelada com si fossin conserves de cinc minuts. Malgrat el breu tractament tèrmic, les conserves es poden conservar a temperatura ambient si es mantenen allunyades de la llum solar directa. Aquesta delícia de poma i taronja es mantindrà fresca fins a l'any que ve.

Receptes similars