Impregnació de cafè per a pa de pessic
Segons els científics, fins a un 70% de la població adulta mundial estima el cafè. Només això ja és una raó de pes per fer xarop de cafè per sucar-hi pa de pessic. A més, permet transformar ràpidament un pastís normal en unes postres úniques.
- Proteïnes: 1 g
- Greixos: 0 g
- Hidrats de carboni: 27 g
- Temps total:
- Temps a la cuina:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
El remull de pa de pessic només s'ha de fer amb cafè d'alta qualitat. El cafè preparat tindrà un aroma més ric i complet. El cafè instantani, en canvi, produirà un xarop amb un sabor vibrant que es notarà realment a cada mos del pastís.
Però independentment del tipus de cafè que trieu, intenteu utilitzar només un producte car i d'alta qualitat. Al cap i a la fi, l'aroma de la beguda afecta directament el gust de tot el postre.
-
Cafè (instantani)3 culleradeta
-
Aigua (aigua bullent)100 ml
-
Sucre (o sucre en pols)30 G
-
Conyac1 culleradeta
Poseu a bullir aigua en una tetera elèctrica o normal i prepareu cafè instantani. Remeneu bé per eliminar qualsevol sediment. Alternativament, feu servir una tassa de mesurar per mesurar els grans de cafè preparats en una cafetera. Si feu servir una cafetera turca, assegureu-vos de colar el cafè amb un colador per garantir una textura suau i uniforme.
Afegiu-hi el sucre i remeneu-ho ràpidament fins que es dissolgui completament. També podeu fer servir xarops ja preparats de diversos sabors per fer que el remull sigui més saborós.
En aquesta fase, podeu afegir conyac si voleu. O ometeu aquest pas si preferiu que es remulli. sense alcohol.
La infusió de cafè està a punt. Feu-la servir per a pastís de xocolata, pastís de cafè o postres similars.
Recepta de vídeo similar: Pastís de xocolata i cafè per banyar-se
Si busqueu una manera més clàssica de fer un xarop només de cafè sense conyac, mireu aquest vídeo. En ell, l'autor demostra com fer dos tipus de xarop: un a base de cacau i un a base de cafè. També aprendreu a utilitzar el xarop sobrant.
Les millors combinacions de sabors amb cafè
A l'hora d'escollir combinacions de sabors amb infusió de cafè, no us limiteu a maridatges cremosos o amb xocolata. El cafè combina a la perfecció amb fruits secs, especialment ametlles, avellanes i nous.
La llimona i la taronja també es consideren sabors clàssics de cafè. Però també podeu utilitzar plàtan o fins i tot alvocat. L'acidesa de les cireres i les groselles negres compensa perfectament l'amargor del cafè fet i ajuda a equilibrar la dolçor de les postres, com ara el pastís Pavlova.
- 5 minuts
- 208,6 kcal
- 903
- 5 minuts
- 90 kcal
- 725
- 10 minuts
- 109 kcal
- 574
- 5 minuts
- 188 kcal
- 3662
- 5 minuts
- 160,7 kcal
- 3487
- 5 minuts
- 72,1 kcal
- 734
- 7 minuts
- 261 kcal
- 8662
- 10 minuts
- 72,1 kcal
- 1327