Vinagreta Cèsar clàssica amb anxoves
- Proteïnes: 5,5 g
- Greixos: 68,8 g
- Hidrats de carboni: 27 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
Aquesta és una recepta per a un amaniment clàssic per a amanida Cèsar. Els seus ingredients essencials són les anxoves i la salsa Worcestershire. Donen al amaniment el seu sabor únic i inconfusible. Amb aquest amaniment, la teva amanida Cèsar sempre serà excepcionalment deliciosa i saborosa.
-
Ou C12 peces
-
oli vegetal200 ml
-
Mostassa1.5 culleradeta
-
suc de llimona2 cullerades
-
Parmesà2 cullerades
-
salsa Worcestershire8 peces
-
salsa Worcestershire1 cullerades
-
Un gra d'all2 peces
-
Sal1 pessigar
Trenqueu dos ous en un got de batedora.
Aboqueu oli vegetal als ous.
Afegiu-hi mostassa.
Barregem els ingredients.
Fins a obtenir una massa homogènia.
Peleu els alls, aixafeu-los i afegiu-los a la barreja resultant.
També s'hi afegeix salsa Worcestershire i filets d'anxova.
Ajusta la quantitat d'anxoves al teu gust. Com més en facis servir, més picant serà l'amaniment.
Ratlleu el formatge parmesà amb una ratlladora fina i afegiu-lo a la salsa.
Barregeu la barreja fins que quedi suau.
Afegiu una mica de sal a la salsa.
Remeneu-ho de nou.
El clàssic amaniment Cèsar ja està a punt. El podeu fer servir per amanir l'amanida.
- 50 minuts
- 222 kcal
- 269
- 25 minuts
- 172,4 kcal
- 483
- 30 minuts
- 203 kcal
- 298