Pastís de xocolata clàssic amb cacau: recepta pas a pas amb fotos

Valor nutricional per ració

281.3 kcal

Proteïnes: 9,8 g
Greixos: 8 g
Hidrats de carboni: 42,8 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora i 30 minuts
Complexitat:

Una recepta senzilla.
Nombre de racions: 1

Aquesta recepta es distingeix per la seva simplicitat i els ingredients fàcilment disponibles. El pa de pessic és increïblement suau i esponjós. És una base excel·lent per a una àmplia varietat de pastissos i altres postres. A més, el pa de pessic és un dolç perfecte per acompanyar amb te. El podeu amanir amb els vostres xarops preferits i guarnir-lo amb fruits secs, fruita seca o flocs de coco.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de xocolata clàssic amb cacau

Ingredients

Racions

Ou C0

6 peces
Sucre

150 G
farina de blat

130 G
cacau en pols

30 G
llevat en pols

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Trenqueu tots els ous en un bol de batedora.

Pas 2

Afegiu-hi sucre i bateu-ho fins que es formi una massa blanca i esponjosa.

Pas 3

En un recipient a part, barregeu el cacau i la farina.

Pas 4

Incorporem els ingredients secs a la barreja d'ous tamisant-los.

Pas 5

Afegiu el llevat en pols a la barreja i barregeu suaument la massa amb una espàtula de silicona.

Pas 6

Feu una safata de forn casolana embolicant els costats amb paper d'alumini.

Pas 7

Aboquem la massa al nostre motlle i ho posem al forn preescalfat a 180 graus durant 40-50 minuts.
Comproveu si el pa de pessic està a punt amb un escuradents o una altra broqueta de fusta. Punxeu-lo a la massa i, si surt net, el pastís està a punt.

Pas 8

Traiem el pa de pessic del forn i el posem sobre una reixeta perquè es refredi cap per avall, sense treure'l del motlle.

Pas 9

Després d'això, retireu amb cura el paper d'alumini de la part inferior i separeu el pastís dels costats.
En aquesta fase, deixeu-ho refredar completament.

Pas 10

Emboliqueu el bescuit amb film transparent i deixeu-lo a la nevera durant almenys 4 hores.
Això permetrà que la humitat es distribueixi uniformement, donant com a resultat un pastís que us delectarà amb la seva textura i el seu delicat sabor.

Receptes similars