Pastís de pessic de gasa clàssic
- Proteïnes: 9 g
- Greixos: 7 g
- Hidrats de carboni: 31 g
- Temps total:
-
Complexitat:
És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
- Nombre de racions: 1
Us presento una de les receptes de pastís de gasa més senzilles. Fins i tot un principiant ho pot fer. Aquest pastís és molt esponjós, alt, tou i increïblement deliciós. Es pot utilitzar per fer un pastís nadalenc de luxe que farà les delícies dels vostres convidats.
-
Ou C14 peces
-
Sucre155 G
-
Farina155 G
-
midó de blat de moro25 G
-
llevat en pols7 G
-
Aigua (aigua bullent)50 ml
-
Mantega40 ml
-
Sal1 pessigar
Preparem els ingredients necessaris.
En un bol petit, combineu la farina, el midó de blat de moro i el llevat en pols.
Trenqueu els ous en un bol de batedora o en qualsevol bol profund i afegiu-hi el sucre i la sal.
Bateu la barreja d'ous a la velocitat més alta de la batedora durant 7-10 minuts.
Fins que obtingueu una massa esponjosa i lleugera.
Afegiu la barreja de farina als ous batuts.
Barregeu suaument amb una espàtula fins que quedi suau.
Aboqueu aigua calenta a la massa.
Aboqueu-hi oli vegetal.
Barregeu la barreja de nou.
Fins que quedi suau.
Aboqueu la massa en una safata folrada amb paper vegetal.
Poseu el motlle amb la massa al forn preescalfat a 175 graus centígrads i coeu-lo durant 35-45 minuts. Comproveu si el pastís està cuit amb un escuradents o una broqueta de fusta. Ha de sortir completament sec.
Traiem la galeta acabada del forn i la girem.
Deixar fins que es refredi completament.
Traieu els productes de forn de la safata amb molta cura.
El pastís de pessic preciós i esponjós ja està a punt.
Ho tallem en el nombre de capes necessari i podem muntar el pastís.
- 1 hora
- 276,6 kcal
- 865
- 50 minuts
- 328,1 kcal
- 364
- 1 hora i 20 minuts
- 321 kcal
- 350
- 50 minuts
- 281,8 kcal
- 467
- 40 minuts
- 313,4 kcal
- 1390
- 1 hora i 20 minuts
- 329,1 kcal
- 259
- 1 hora
- 311,3 kcal
- 448
- 25 minuts
- 423,2 kcal
- 485