Recepta clàssica de glaçat
- Proteïnes: 0 g
- Greixos: 0 g
- Hidrats de carboni: 0 g
- Temps total:
-
Complexitat:
Funcionarà fins i tot si ho fas per primera vegada. No només aquest plat, sinó la teva primera vegada.
- Nombre de racions: 1
Aquesta és una de les receptes de cobertura més senzilles per decorar pa de gingebre i galetes. Resulta suau, uniforme i brillant. El seu color i consistència es poden ajustar fàcilment afegint-hi aigua o unes gotes de colorant alimentari. Les llaminadures cobertes amb aquesta cobertura quedaran impecables.
-
Clara d'ou1 peces
-
sucre en pols200 G
-
midó0,5 culleradeta
-
suc de llimona0,5 culleradeta
Preparem tots els ingredients necessaris.
Aboqueu la proteïna en un recipient profund.
Tamisar el sucre glaç i afegir-lo a les clares d'ou.
Afegiu-hi mitja culleradeta de midó.
Barregeu lleugerament els ingredients amb un batedor.
Bateu la barreja resultant a baixa velocitat durant 2-3 minuts.
Afegiu-hi el suc de llimona i continueu remenant la barreja durant 3-4 minuts més.
L'esmalt acabat ha de ser blanc com la neu, uniforme i brillant.
Si es vol, es pot pintar la cobertura amb qualsevol colorant alimentari.
Transferim l'esmalt acabat a una màniga pastissera i podem decorar les galetes de gingebre.
- 1 hora
- 197,7 kcal
- 1304
- 1 hora
- 276,6 kcal
- 865
- 40 minuts
- 195 kcal
- 1356
- 1 hora
- 200 kcal
- 7353
- 55 minuts
- 309 kcal
- 692
- 1 hora i 10 minuts
- 228,6 kcal
- 540
- 5 minuts
- 315,8 kcal
- 1514
- 1 hora i 10 minuts
- 143,1 kcal
- 2963