Una recepta clàssica de galetes de gingebre amb xocolata casolanes: instruccions pas a pas amb fotos

Valor nutricional per ració

366 kcal

Proteïnes: 5,9 g
Greixos: 4,7 g
Hidrats de carboni: 75 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 50 minuts
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 1

Aquesta és una recepta increïblement senzilla de galetes de gingebre i xocolata. Fins i tot un cuiner novell les pot fer fàcilment. Sempre queden increïblement tendres, esponjoses i delicioses. I l'incomparable aroma de xocolata d'aquestes galetes captivarà a tothom sense excepció.

Recepta amb fotos pas a pas

Recepta clàssica de galetes de gingebre i xocolata casolanes

Ingredients

Racions

Per a la prova:

llet

200 ml
Farina

350 G
Sucre

220 G
oli vegetal

35 ml
rovell d'ou

1 peces
cacau en pols

50 G
llevat en pols

15 G
Sal

1 pessigar
Refresc

1 pessigar

Per al glaçat:

Clara d'ou

1 peces
sucre en pols

100 G
suc de llimona

1 culleradeta

Preparació

Pas 1

Aboqueu la llet en una cassola de fons gruixut i poseu-la a foc mitjà. Porteu-la gairebé fins que bulli, però no deixeu que bulli.

Pas 2

En un recipient fondo, barregeu el sucre i 100 g de farina.

Pas 3

Aboqueu la llet calenta a la barreja resultant i remeneu-la molt ràpidament fins que quedi suau.

Pas 4

Deixa reposar la base de crema durant 15-20 minuts perquè es refredi a temperatura ambient. Per accelerar aquest procés, pots posar el recipient amb la barreja calenta en un bol amb aigua freda.

Pas 5