Pastís de mel clàssic: recepta pas a pas amb fotos

Valor nutricional per ració

203 kcal

Proteïnes: 9 g
Greixos: 7 g
Hidrats de carboni: 26 g

*El valor nutricional es calcula per cada 100 g d'ingredients

Temps total: 1 hora
Complexitat:

És fàcil i senzill de preparar, però requereix una mica d'experiència. No tothom ho pot fer bé a la primera.
Nombre de racions: 2

Un dels elements més essencials d'un pastís deliciós és un pa de pessic alt i esponjós. Aquest és potser el pas més difícil per fer un "Medovik". Però fins i tot això es pot simplificar significativament si trieu una bona recepta. Tindreu un deliciós pastís de mel sense gaire esforç si seguiu aquestes instruccions.

Recepta amb fotos pas a pas

Pastís de mel clàssic

Ingredients

Racions

Ou C1

4 peces
Sucre

120 G
Mel

110 G
Refresc

7 G
Farina

160 G

Preparació

Pas 1

En una cassola, barregeu la mel i el bicarbonat.

Pas 2

Coure aquesta barreja a foc mitjà durant uns 5 minuts. Es tornarà d'un color ambre, després reservar-la i deixar-la refredar una mica.

Pas 3

Bateu els ous amb el sucre a alta velocitat durant uns 5 minuts.

Pas 4

Afegiu la barreja de mel als ous en un raig fi i continueu batent.

Pas 5

El resultat hauria de ser una massa esponjosa amb un to daurat clar.

Pas 6

Afegiu-hi la farina tamisada a porcions i barregeu-la suaument amb una espàtula de silicona perquè la barreja no perdi la seva esponjositat.

Pas 7

La massa resultant és de gruix mitjà i d'un color preciós. Dividiu-la en dues parts iguals.

Pas 8

Poseu la massa en motlles, la base dels quals està folrada amb paper sulfuritzat.

Pas 9

Poseu-ho en un forn preescalfat a 160 graus Celsius (325 graus Fahrenheit) durant 20 minuts. A continuació, apagueu el forn, tanqueu la porta i deixeu-ho reposar de 5 a 7 minuts.

Pas 10

Traiem les galetes, les girem cap per avall dins els motlles i les col·loquem sobre una reixeta.

Pas 11

Un cop s'hagin refredat una mica, traieu-los amb cura i torneu-los a col·locar sobre una reixeta perquè es refredin. A continuació, talleu-los en el nombre de capes desitjades i comenceu a muntar el pastís.

Receptes similars